El modelo productivo presentado en el proyecto titulado “Transferencia tecnológica para producción continua de semilla de ostión”, desarrolló un prototipo piloto consistente en la producción de microalgas en fotobiorreactores, la maduración escalonada de reproductores en un sistema de recirculación modular y el sistema de recirculación para cultivo larval y postlarval.
La iniciativa fue liderada por el Centro de Innovación Tecnológica Acuícola AquaPacífico, bajo la dirección del Dr. Hernán Pérez, investigador científico del centro y fue financiada por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC-R) del Gobierno Regional de Coquimbo.
Además, contó con la colaboración de la Facultad de Ciencias del Mar de la Universidad Católica del Norte y el Liceo Carmen Rodríguez Henríquez de Tongoy, siendo los beneficiarios directos las empresas acuícolas Sociedad Agua Marina S.A., Sociedad Solis Ltda. y Sociedad Pescamar S.A.
“Hemos finalizado el proyecto, con un taller que permitió exponer los resultados y las proyecciones de este. Dentro de los principales resultados están asociadas la viabilidad técnica de la producción continua de semillas y las proyecciones de su escalamiento productivo para evaluar la viabilidad económica de este proceso”, indicó el director de la iniciativa.
Evaluación de la iniciativa
De acuerdo con lo planteado en el “Taller de Cierre: Desarrollos tecnológicos para la obtención de semillas de Ostión del Norte”, la propuesta fue evaluada tanto técnica como económicamente.
“Los resultados de este proyecto mostraron que técnicamente es viable la producción y la parte económica (operacional) también. Por lo tanto, las proyecciones de los resultados de esta iniciativa son la validación, por un lado y por otro, el escalamiento productivo. Para eso el desafío es poder desarrollar distintos centros que produzcan esta semilla para los Acuicultores de Pequeña Escala como también para empresas más grandes”, aseguró el Gestor de proyectos AquaPacífico, Daniel Arriagada.
Claudia Soto, Directora ejecutiva de AquaPacífico, enfatizó que este proyecto no es una iniciativa aislada, sino que constituye un punto de partida para poner a disposición las capacidades del centro a través de asistencia técnica, transferencia tecnológica e implementación de las tecnologías que se han desarrollado en las distintas empresas y organizaciones, interesadas tanto en fortalecer el cultivo del ostión como en diversificar su actividad productiva.
“Como centro creemos que este proyecto contribuye enormemente al desarrollo del cultivo del recurso, pero también al fortalecimiento y a la sostenibilidad de la Acuicultura de Pequeña Escala (APE) y de todas las organizaciones, principalmente de la localidad de Tongoy y de la Región de Coquimbo, que se dedican a esta actividad”, puntualizó.
Asimismo, el gobernador regional, Cristóbal Juliá, destacó el trabajo realizado y el beneficio que significa para la comunidad señalando que, «como Gobierno Regional, estamos comprometidos en apoyar los proyectos que fomentan la acuicultura en nuestra región, especialmente aquellos que beneficiarán a diversas empresas acuícolas, contribuyendo así al desarrollo continuo de la zona».
Trabajo con el Liceo de Tongoy
Por su parte, la Directora del Liceo Carmen Rodríguez Henríquez de Tongoy, Perla Araya, expresó que para el liceo la participación en la iniciativa fue muy significativa e importante, sobre todo el poder apoyar con procesos de investigación y contar con nuevos aprendizajes para los estudiantes de acuicultura.
Por otro lado, destacó las gestiones realizadas para establecer una cooperativa escolar, que les permita tener nuevas posibilidades a los estudiantes del liceo. “La creación de una cooperativa escolar fue muy interesante. Un nuevo desafío que esperamos consolidar este año y en los años venideros para que los estudiantes salgan con mejores competencias al mundo laboral”.
Resultados de la propuesta
El análisis de costos operacionales del funcionamiento del prototipo se centró principalmente en los costos de recursos humanos, producción de microalgas, energía, alimentación, mantención e insumos de cultivo. Se estimaron los costos mencionados y se consideró la producción en un ciclo anual basado en 10 producciones continuas de semillas, proyectándose una producción total de 1.500.000 semillas al año.
El Dr. Pérez explicó que “al determinar el margen operacional del sistema, el valor estimado de una semilla de 5 mm estaría en 1,48 pesos por mm, para obtener un resultado positivo en este análisis. Una evaluación en una escala mayor de producción y tiempo es necesaria de realizar para determinar la rentabilidad del proceso y observar una potencial baja del precio de la semilla”.
El investigador precisa además que el desafío futuro es evaluar el modelo productivo en un ambiente relevante a una escala mayor a través de una transferencia tecnológica efectiva.
Además, aseguró que es necesario considerar la incorporación al modelo de una etapa de nursery de postlarvas, debido a que los resultados de producción de semillas pueden ser fuertemente afectados por las condiciones ambientales que las postlarvas puedan encontrar en el ambiente natural, cuando son trasladadas a los sistemas de cultivo de engorda.
“La posibilidad de ingresar semillas de mayor tamaño al ambiente natural disminuiría la mortalidad en esta etapa”, advirtió.
