La industria mundial de harina de pescado comenzó 2025 con un fuerte crecimiento, reportando un aumento del 75% en la producción en comparación con enero de 2024. Esto, según los últimos datos de inteligencia de mercado. Este notable incremento se debe principalmente a la extraordinaria expansión de la producción peruana. La que creció un 300% en el primer mes del año. Chile, Estados Unidos, España y diversos países africanos también contribuyeron al crecimiento general con aumentos en sus niveles de producción.
Cifras de las IFFO
La producción de aceite de pescado, por su parte, siguió una trayectoria similar. Donde, registró un aumento del 71% en enero de 2025, impulsado en gran medida por el mismo fenómeno en Perú. Otras regiones también mostraron crecimiento, excepto el norte de Europa, que experimentó una disminución en sus cifras.
Estos resultados se basan en datos proporcionados por los miembros de la International Fishmeal and Fish Oil Organization (IFFO), que agrupan a las principales naciones productoras de harina y aceite de pescado. En conjunto, Chile, Dinamarca, Noruega, Perú y Estados Unidos representan aproximadamente el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción de aceite de pescado.
China enfrenta desafíos en la producción de alimentos acuícolas
Sin embargo, en el lado opuesto, se observó una disminución en la producción de alimentos acuícolas en China, que experimentó una caída del 3,5% en 2024. Esta reducción estuvo acompañada de una caída del 10% en las ventas nacionales, según la Asociación de la Industria de alimentos de China (CFIA).
Asimismo, factores como las condiciones climáticas desfavorables, la debilidad de los precios agrícolas y las medidas de austeridad adoptadas por los productores fueron identificados como las principales causas de este descenso. Además, la producción de alimentos para cerdos, otro de los principales consumidores de harina de pescado. También mostró una caída del 3,9% debido a la reducción en la oferta de carne de cerdo.
Con la temporada de pesca en China programada para septiembre de 2025, se prevé que el país dependa de pescado congelado e importaciones. En que se incluyen las sardinas, para cubrir la producción de harina y aceite de pescado hasta entonces.
Este fuerte arranque de año en la producción de harina y aceite de pescado sugiere un 2025 lleno de oportunidades para la industria, aunque el mercado global continuará enfrentando desafíos derivados de la dinámica climática y comercial.
