Kontali, la reconocida firma analítica noruega, pronostica un incremento del 5% en los volúmenes de cosecha de salmón del Atlántico a nivel mundial para 2025. Este crecimiento se atribuye principalmente a una mayor biomasa, una fuerte producción y menores pérdidas en el primer trimestre del año. La estimación se basa en parámetros de productividad promedio de los últimos tres a cinco años, los cuales sirven como punto de referencia para calcular los resultados más probables.
Entre los pronósticos y la incertidumbre
A pesar de que la compañía sugiere un posible crecimiento de hasta el 11%, las previsiones anteriores han sido, en ocasiones, demasiado optimistas. Lo que ha generado cierta incertidumbre en cuanto a los volúmenes reales de cosecha. Los analistas de la industria prevén un crecimiento más moderado, que oscila entre un 2,5% y un 3%, lo que subraya la variabilidad y complejidad del panorama del salmón.
Lars Daniel Garshol, analista principal de salmónidos de Kontali, indicó que la clave para desbloquear la capacidad ociosa radica en reducir las pérdidas. Así como también, mejorar el rendimiento del crecimiento y optimizar el uso de la biomasa durante los meses de septiembre a noviembre. El menor número de tratamientos contra los piojos de mar, la reducción de los días de alimentación perdidos y una mejora en la bioseguridad son factores que se espera contribuyan a aumentar la eficiencia en la producción.
A pesar de un aumento de 70 millones de peces sembrados en Noruega desde 2019, la capacidad de biomasa máxima permitida (MAB) ha crecido solo un 1%, lo que deja un potencial sin explotar en la industria. Además, los límites regulatorios, impiden que los peces ganen peso de manera óptima, durante la segunda mitad del año, limitando en parte los márgenes de ganancia.
Innovación tecnológica y eficiencia como claves del crecimiento
Se espera que la implementación de nuevas tecnologías, como los sistemas cerrados y blindados de jaulas, impulse la producción de salmón. Mientras que los ciclos de producción más cortos y una mayor rotación de los cultivos contribuyan a una mejora en la eficiencia general.
Kontali considera que estos avances tecnológicos son fundamentales para dar forma a las perspectivas de suministro de salmón para 2025. Permitiendo a la industria mantener el crecimiento de manera más sostenible y eficiente.
