El jueves 3 de julio, Puerto Montt se convertirá en el crisol del conocimiento para la industria. InfoSALMON congregará a destacados expositores en una nueva edición de sus prestigiosas Charlas Técnicas, esta vez con la mira puesta en un desafío crucial: «Nutrición y salud en la salmonicultura: Un enfoque integral».
El Hotel Courtyard será el escenario, a partir de las 12:00 horas, del encuentro que congregará a expertos y a las empresas líderes del rubro. Pero el impacto trasciende las fronteras del sur austral. Esta edición romperá barreras geográficas gracias a una transmisión en vivo que proyectará las discusiones y los avances hacia una audiencia global.
En esta oportunidad, se sumaron a la parrilla dos destacados expositores: el profesor titular de la Universidad Católica de Temuco, cofundador y actual director del Laboratorio de Nutrición y Fisiología de peces de la UCT, Dr. Patricio Dantagnan, y el profesional de Veterquimica, Samuel Valdebenito.
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El Dr. Dantagnan es miembro activo del Núcleo de Investigación en Producción Alimentaria de la UC Temuco. Sus actividades de investigación se centran en la nutrición de peces, evaluando diferentes tipos de ingredientes, suplementos y aditivos utilizados en dietas para peces, así como en el estudio de requerimientos nutricionales y como estos son afectados por factores ambientales, como los nutrientes interactúan entre ellos y afectan su biodisponibilidad y las respuestas fisiológicas en los peces. Ha participado permanentemente en proyectos de investigación financiados por Agencias públicas y privadas.
En tanto, Samuel Valdebenito, es un profesional sobresaliente en química y veterinaria, ha construido su carrera en Veterquímica, una empresa líder en la fabricación de fármacos y vacunas para animales, contribuyendo significativamente al desarrollo de productos que han impactado la acuicultura y la veterinaria en Latinoamérica a lo largo de sus 38 años de experiencia en la compañía.
En detalle, los speakers compartirán sus conocimientos sobre nutrición y salud en la salmonicultura a través de tres bloques temáticos. El Dr. Dantagnan abrirá el primer bloque denominado «Nutrición: Clave para una producción sostenible» y Valdebenito iniciará el tercer bloque llamado «Salmón: El súper alimento».
Cabe destacar que para esta edición entre los relatores confirmados se encuentran Marcela Delgado, CEO de Sudvet; Pablo Berner de Nuseed; Karina Gajardo de Aquabyte, Marcelo Oyarzún de Aker Qrill Company; Agustín Adasme, gerente de Alimentación de Ventisqueros y la investigadora del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA, Cecilia Albala. Además, se espera la confirmación de un expositor de Cargill.
Estos expertos ofrecerán información importante y al día sobre los progresos más novedosos en el sector y las soluciones creativas que están definiendo el porvenir de la alimentación y el cultivo sustentable de salmón.
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Oportunidades de networking y showroom
Como en ediciones anteriores, se abrirán espacios de networking y un showroom donde los asistentes podrán interactuar con proveedores de la industria.
Las entradas para la 5ta versión de Charlas Técnicas con InfoSALMON ya están disponibles, tanto para la asistencia presencial como para la participación virtual. Los cupos son limitados, por lo que se recomienda inscribirse cuanto antes para no quedarse fuera del evento.
Auspiciadores y colaboradores
Agradecemos el apoyo de los patrocinadores que hacen posible este evento:
Auspician: Cargill, Sudvet, Nuseed, Aquabyte, Aker Qrill Company, Veterquimica, Aisberg, Corbion,
Colaboran: UCT, Ventisqueros, INTA
