martes, 14 julio, 2026
infosalmon.cl

  • INICIO
  • NOTICIAS
    • CONTENIDO PATROCINADO
    • CONTENIDO EXCLUSIVO
  • ESTUDIOS
  • LAND-BASED
  • FICHAS TECNICAS
  • EVENTOS
  • OTRAS ESPECIES
Sin Resultados
Ver todos los resultados
infosalmon.cl
  • INICIO
  • NOTICIAS
    • CONTENIDO PATROCINADO
    • CONTENIDO EXCLUSIVO
  • ESTUDIOS
  • LAND-BASED
  • FICHAS TECNICAS
  • EVENTOS
  • OTRAS ESPECIES
Sin Resultados
Ver todos los resultados
infosalmon.cl
Sin Resultados
Ver todos los resultados

Banner FW-XT (1200 x 200 px)
Banner FW-XT (1200 x 200 px)

Chile en Japón y la epifanía del salmón

Por Carlos Odebret, presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes.

Por Jocelyn Vargas
2 de junio, 2025 - 19:35 hrs.
Carlos Odebret, presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes. Créditos: InfoSALMON

Carlos Odebret, presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes. Créditos: InfoSALMON.

Comparte en FacebookLinkedinEmailX

El Presidente Boric destacó que el salmón chileno se ha vuelto “un alimento indispensable en las mesas japonesas” durante la presentación de Chile en la Expo 2025 en Japón. Lo dijo con orgullo.

2026-06-ES_CL-SmartCare-Control-Gill-Assist-Gill-Ad-Banner-1200x200px
2026-06-ES_CL-SmartCare-Control-Gill-Assist-Gill-Ad-Banner-1200x200px

Esa imagen contrasta con otra: la que todavía se promueve desde ciertos sectores ideológicos, que insisten en calificar como “extractivismo” cualquier actividad productiva basada en los bienes de la naturaleza. Como si todo uso de la tierra o del mar fuera sinónimo de daño, dependencia o atraso.

Las palabras importan, y muchas veces también distorsionan.

Lo que ha ido tomando forma en Chile no es extractivismo, sino un modelo de bioeconomía: una forma de desarrollo que se basa en el uso sustentable de nuestros territorios, con conocimiento local, trazabilidad, innovación y una creciente integración entre producción y conservación. Un modelo que genera empleo, arraigo y valor desde las regiones, y que responde con hechos donde otros insisten en consignas.

OXZO1200x200
OXZO1200x200

Lo que hoy reconocemos —y celebramos— no es un cambio en las actividades, sino en su comprensión. Chile no extrae sin pensar. Chile transforma con inteligencia. Detrás del salmón hay ciencia, empleo y compromiso regional. Detrás de una cereza hay logística sofisticada y tecnología de postcosecha. Y detrás de cada litro de vino o tonelada de madera hay investigación, eficiencia y sostenibilidad.

Junto con los productos, exportamos también nuestra cultura: la cultura del mar que sostiene comunidades en el sur austral; la del campo, donde el trabajo da forma a nuestra alimentación; y la del bosque, donde el conocimiento productivo convive con la conservación. La bioeconomía es forma de vida, identidad territorial y una relación activa con la naturaleza. Ese es su verdadero valor: no solo en lo que vendemos, sino en lo que somos.

Chile no está solo en este camino. Países como Nueva Zelanda han demostrado que es posible construir economías modernas sobre la base del uso sostenible de sus bienes naturales, combinando producción, innovación y cohesión territorial. Chile tiene condiciones similares. Lo que falta no es inspiración: es voluntad.

Voluntad para enfrentar un obstáculo urgente, la permisología. Más que un simple exceso de trámites, refleja una forma de pensar: la idea de que toda actividad productiva es sospechosa, que debe probar constantemente su inocencia, que debe esperar, justificar, postergar. Lo que parte como prevención termina siendo parálisis. Y esa parálisis no es técnica: es ideológica. Se legisla, se regula y se administra desde la desconfianza.

Se levanta una burocracia que no busca orientar ni fiscalizar con proporcionalidad, sino ralentizar como forma de control.

Porque sí, la ignorancia es mala compañera en la conversación pública. Y debemos tener cuidado con aquellas frases hechas que, más que reflejar la realidad, funcionan como campañas de marketing ideológico. “Extractivismo” es una de ellas: un concepto con alta carga simbólica, pero poca capacidad explicativa. Se utiliza con frecuencia, especialmente en tiempos de campaña, cuando la necesidad de diferenciarse se impone sobre la evidencia y el análisis serio.

Frente a ideas maximalistas como la llamada “transición justa” —entendida como el reemplazo total de sectores productivos por otros—, lo urgente no es eliminar lo que hacemos, sino entenderlo a fondo. Conocer, valorar y fortalecer las actividades que sostienen nuestros territorios es la base de cualquier estrategia de desarrollo seria.

Eso también exige revisar la permisología desde su raíz: no solo sus normas, sino sus supuestos. Esa es la conversación que Chile debe tener. Con realismo, responsabilidad y sentido de futuro.

Relacionado

Artículo anterior

UCN junto a AquaPacífico y USQAi crean App para optimizar gestión acuícola

Siguiente Artículo

InfoSALMON confirma dos nuevos expositores de su 5ta Charla Técnica de nutrición

Temas Relacionados

Melanosis tendría su origen en agua dulce: nuevas evidencias redefinen enfoque para su prevención
Salud

Melanosis tendría su origen en agua dulce: nuevas evidencias redefinen enfoque para su prevención

Investigación revela cómo las algas marinas activan sus defensas naturales para combatir enfermedades
I+D

Investigación revela cómo las algas marinas activan sus defensas naturales para combatir enfermedades

Cooke se pronuncia ante resolución de la SMA
Industria del Salmón en Chile

Cooke Chile busca destrabar nueva relocalización salmonera clave para su operación en Aysén

Chile protege el 35 % de su mar; Noruega, el 0 %: el dilema que desafía la competitividad de la salmonicultura chilena
Normativas

Chile protege el 35 % de su mar; Noruega, el 0 %: el dilema que desafía la competitividad de la salmonicultura chilena

Gremios salmoneros se unen para respaldar la conferencia mundial SRS 2026
Eventos

Gremios salmoneros se unen para respaldar la conferencia mundial SRS 2026

Precio del salmón noruego repunta, pero la rentabilidad sigue en alerta
Mercado

Salmón noruego inicia la semana 29 con repunte del precio spot

Siguiente Artículo
Dr. Patricio Dantagnan y el profesional, Samuel Valdebenito. Créditos: InfoSALMON y Veterquimica, respectivamente.

InfoSALMON confirma dos nuevos expositores de su 5ta Charla Técnica de nutrición

InfoSalmon_MSDbanner
InfoSalmon_MSDbanner

 

PAQ-Xtract-Vacunales-345x345px
PAQ-Xtract-Vacunales-345x345px

LO MÁS LEIDO

Reacondicionamiento de maquinaria para una industria alimentaria más eficiente y sostenible

Reacondicionamiento de maquinaria para una industria alimentaria más eficiente y sostenible

En un contexto donde las empresas buscan optimizar inversiones y mejorar sus procesos productivos, Go!tec, línea especializada de Silbertec, está...

Proyecto DARKLAX Intenta Desmantelar la salmonicultura Chilena

Proyecto DARKLAX Intenta Desmantelar la salmonicultura Chilena

Durante las últimas décadas, el desarrollo de la salmonicultura ha consolidado a Chile como un pilar fundamental de la seguridad...

Packaging sostenible: el aliado del futuro para alimentar al mundo con responsabilidad

Packaging sostenible: el aliado del futuro para alimentar al mundo con responsabilidad

La industria alimentaria experimenta una transformación significativa en la forma en que concibe y utiliza el packaging. Hoy, este cumple...

Ciencia que alimenta
Ciencia que alimenta
Banner STIM_344x345
Banner STIM_344x345

Hendrix 345x345px
Hendrix 345x345px




infosalmon.cl

Infosalmon es una plataforma de difusión de conocimiento técnico y científico enfocado en la acuicultura y salmonicultura de vanguardia.

QUIÉNES SOMOS

MENU RAPIDO

  • INICIO
  • NOTICIAS
    • CONTENIDO PATROCINADO
    • CONTENIDO EXCLUSIVO
  • ESTUDIOS
  • LAND-BASED
  • FICHAS TECNICAS
  • EVENTOS
  • OTRAS ESPECIES

REDES SOCIALES

CONTACTO

INFOMEDIA SPA.

Correo: contacto@infosalmon.cl

Dirección: Presidente Ibáñez 25 of. 25, Puerto Montt – Chile.

 

 

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

© 2023 Infosalmon.cl - Todos los derechos reservados.

Sin Resultados
Ver todos los resultados
  • INICIO
  • NOTICIAS
    • CONTENIDO PATROCINADO
    • CONTENIDO EXCLUSIVO
  • ESTUDIOS
  • LAND-BASED
  • FICHAS TECNICAS
  • EVENTOS
  • OTRAS ESPECIES

© 2023 Infosalmon.cl - Todos los derechos reservados.

Descarga nuestra Revista