Atlantic Sapphire, productor de salmón con sede en Florida, continuó avanzando en su plan de recuperación durante el último trimestre de 2025, mostrando señales de estabilización productiva y financiera. Así lo informó la compañía en su actualización del cuarto trimestre ante la Bolsa de Oslo, donde detalló un volumen total de cosecha de 1.183 toneladas de peso despejado (HOG) en el periodo finalizado el 31 de diciembre de 2025.
Producción sólida pese a baja trimestral
La cifra representa una leve disminución frente al trimestre anterior, cuando entre julio y agosto la empresa había recolectado 1.427 toneladas. No obstante, el balance anual da cuenta de un 2025 de consolidación, con una producción total de 5.096 toneladas métricas de peso despejado, según lo publicado en fishfarmermagazine.
Durante el cuarto trimestre, la ganancia neta de biomasa alcanzó las 1.683 toneladas métricas en peso vivo (RLW), apenas por debajo de las 1.741 toneladas registradas en el tercer trimestre. Al cierre del periodo, la biomasa en pie llegó a 3.437 toneladas, levemente superior a la del trimestre previo, lo que refuerza la continuidad operativa del proyecto.
El peso medio de cosecha fue de 2,9 kilos HOG, frente a los 3,1 kilos del trimestre anterior, mientras que el precio de venta promedio alcanzó los 8,28 dólares por kilo, un nivel considerado favorable para la compañía.
Salmón en tierra y foco en rentabilidad
Atlantic Sapphire, fundada originalmente en Dinamarca, es pionera en el desarrollo del salmón “Bluehouse”, cultivado completamente en tierra mediante sistemas de recirculación en una moderna instalación ubicada en las afueras de Miami. Este modelo busca reducir el impacto ambiental y acercar la producción a los principales mercados de consumo.
Antes de Navidad, la empresa ya había adelantado que se encontraba en camino de alcanzar su punto de equilibrio financiero y que, de mantenerse las actuales condiciones operativas, podría avanzar hacia la rentabilidad durante 2026. En esa línea, el CEO Pedro Courard señaló durante el verano boreal que las operaciones se encontraban estables, con un desempeño biológico en niveles récord y resultados financieros en rápida mejora.
