Sobre la variedad de los eventos anunciados, a continuación, repasamos los hitos más relevantes del calendario 2025 para la acuicultura y los sectores que la rodean.
OCTUBRE: Un mes intenso para el ecosistema acuícola
El primer gran encuentro será Espacio Food & Service, que celebrará su edición número 13 entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre de 2025 en el Centro de Eventos Espacio Riesco, en Santiago. Este evento B2B reunirá a empresas proveedoras de alimentos, tecnología y servicios, siendo una vitrina clave para tendencias e innovación.
A la semana siguiente, del 6 al 9 de octubre, llega uno de los eventos más esperados: LACQUA25, que por primera vez se realiza en Chile, específicamente en Puerto Varas. Organizado por la World Aquaculture Society (WAS), INTESAL y la Universidad Austral, el congreso reunirá a más de 800 participantes de 33 países para discutir gobernanza, sostenibilidad y cambio climático en la acuicultura latinoamericana.
Más al sur, en la Patagonia, se desarrollará la 21ª Conferencia Internacional sobre Floraciones de Algas Nocivas (ICHA 2025), entre el 19 y el 24 de octubre en el Hotel Dreams de Punta Arenas. Esta instancia reunirá a más de 500 investigadores de al menos 50 países para analizar causas, efectos y soluciones frente a un fenómeno que afecta ecosistemas y economías.
En paralelo, el evento Seafood Show Latin America tendrá lugar entre el 22 y el 24 de octubre en São Paulo, Brasil. Este encuentro comercial enfocado en el pescado y mariscos será clave para la generación de negocios, redes y actualización tecnológica para productores, distribuidores y exportadores de toda la región.
Cerrando el mes, el 28 de octubre, se celebrará en Puerto Varas el seminario AquaSalud 2025, organizado por el Centro de Investigaciones Biológicas Aplicadas (CIBA). El encuentro reunirá a expertos en salud y nutrición de peces para abordar los principales desafíos sanitarios que enfrenta la industria del salmón.
HABTECH 2025 reunirá en Puerto Varas a expertos para enfrentar las FAN
El próximo 29 de octubre de 2025, Puerto Varas será sede del HABTECH 2025: Connecting Data, Nature and Technology to tackle HABs, un taller especializado que busca conectar la investigación científica, el desarrollo tecnológico y la gestión ambiental frente a las Floraciones de Algas Nocivas (FAN).
Organizado por Plancton Andino SpA, la instancia reunirá a destacados investigadores internacionales y nacionales, empresas tecnológicas y actores del sector acuícola para compartir avances en biología molecular, sensores ópticos, inteligencia artificial y sistemas de monitoreo que permitan abordar este fenómeno que impacta la producción, la biodiversidad y la economía de las comunidades costeras.
NOVIEMBRE: Avances científicos y visión regional
El foco científico continúa en el sur de Chile con el 1st International Meeting on Gene Editing in Aquaculture, que se llevará a cabo el 19 y 20 de noviembre en Puerto Varas. Este evento inédito en la región abordará los últimos avances en edición genética con destacados expertos como la Dra. Alison Van Eenennaam (UC-Davis, EE. UU.) y el Dr. Nick Robinson (NOFIMA, Noruega). El congreso incluirá sesiones presenciales y streaming con traducción simultánea, fomentando la articulación entre academia, industria y regulación.
Pocos días después, entre el 24 y el 28 de noviembre, se realizará el III Congreso Latinoamericano de Física de Estuarios y Costas Oceánicas (LAPECO 2025), también en Puerto Varas. Organizado por varias universidades chilenas y extranjeras, esta instancia científica analizará procesos oceanográficos y su relación con los ecosistemas costeros y la producción acuícola.
El mes cierra con una mirada al norte del país: el 26 de noviembre, la Universidad Arturo Prat será sede del X Congreso Nacional de Acuicultura, en Iquique. Este encuentro destacará el papel estratégico de la acuicultura para el desarrollo del Norte Grande y permitirá compartir avances tecnológicos aplicables a la zona.
DICIEMBRE: Cierre con foco en salud y bienestar animal
La agenda continúa con un evento de alto nivel: Sea Lice 2025, la Conferencia Internacional sobre Piojos de Mar, que volverá a realizarse en Chile luego de siete años. Esta vez, el epicentro será Puerto Varas entre el 30 de noviembre y 4 de diciembre, donde científicos, reguladores y representantes de la industria abordarán estrategias de control, resistencia, impacto ambiental y bienestar de los peces frente a uno de los mayores desafíos de la salmonicultura mundial. Organizan INCAR, la Universidad Austral de Chile e INTESAL.
Seminario RAS: Tecnología y futuro acuícola en foco
Finalmente, el 11 de diciembre, InfoSALMON reunirá a destacados expertos, productores y proveedores de la industria acuícola en un seminario imperdible sobre Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS), una de las tecnologías más prometedoras para el futuro sostenible del sector.
La actividad, que se desarrollará en el Hotel Courtyard, ya cuenta con varios relatores confirmados y una creciente lista de participantes, reflejando el alto interés que despierta este enfoque que permite producir más con menos agua, menor huella ambiental y mayor bioseguridad. El seminario RAS se proyecta como una instancia clave para profundizar en la experiencia técnica, los desafíos operacionales y las oportunidades de escalamiento de esta tecnología en Chile y el mundo. Muy pronto se informarán más detalles por este mismo medio.
Con eventos que recorren desde Santiago hasta Punta Arenas, y que cruzan fronteras hasta Brasil, la industria acuícola latinoamericana —y especialmente la chilena— se posiciona como un polo global de conocimiento, sostenibilidad e innovación. La participación activa en estos encuentros no solo fortalece capacidades técnicas, sino también el compromiso colectivo por una acuicultura más eficiente, resiliente y responsable.
