AKVA group anunció que realizarán la primera operación comercial de cultivo de bacalao en aguas profundas del mundo. La inversión forma parte de la estrategia más amplia de Ode para la innovación y el desarrollo, con el objetivo de optimizar la producción y la calidad del producto a través de una cadena de valor totalmente integrada.
El bacalao es una especie natural de aguas profundas que prospera bajo la superficie en aguas frías y estables. Al bajar las jaulas, Ode puede ofrecer mejores condiciones ambientales, un mayor bienestar para los peces y un crecimiento y calidad consistentes durante todo el año.
La experiencia tanto de la salmonicultura como de pruebas anteriores con bacalao utilizando jaulas sumergibles ha arrojado resultados muy positivos. La tecnología ofrece ventajas clave al permitir un mejor control de la exposición a la luz, la temperatura y la calidad del agua, factores críticos para un crecimiento y bienestar óptimos.
Conocimiento + tecnología
«Combinamos el conocimiento biológico con nueva tecnología para proporcionar al bacalao las mejores condiciones posibles para su crecimiento. Las jaulas sumergibles son un siguiente paso natural para mejorar el bienestar de los peces, la sostenibilidad y la calidad del producto. Si cumplimos nuestros objetivos de rendimiento este año, implementaremos la solución en otros sitios adecuados para esta tecnología. Esto también podría reformar qué sitios y áreas se consideran óptimos para el cultivo de bacalao», destacó Ola Kvalheim, CEO de Ode.
Los sistemas sumergibles se entregan en estrecha colaboración con el grupo AKVA. Las jaulas están personalizadas para operaciones a mayor profundidad que las soluciones estándar y se beneficiarán de las corrientes favorables en el sitio de Alida.
«Este es un paso emocionante para el cultivo de bacalao, y estamos orgullosos de apoyar a Ode con un sistema Nautilus adaptado para aguas más profundas», manifestó Torunn Jørstad, directora de Ventas para los países nórdicos en AKVA group.
Espíritu innovador
Ella describe la colaboración con Ode como muy positiva y elogia el espíritu innovador y la experiencia del equipo. Con el experimentado equipo de proyecto de AKVA group, confía en que la transición al cultivo en aguas profundas se llevará a cabo de forma segura y exitosa.
«Un enfoque gradual para aumentar la profundidad es prudente, tanto para el cliente como para nosotros, lo que nos permite adquirir experiencia al ritmo adecuado», añadió Jørstad.
Hoy en día, Ode opera seis centros de cultivo activos a lo largo de la costa noruega, gestiona su propia planta de procesamiento en Vartdal y cuenta con un equipo de ventas dedicado que entrega bacalao noruego fresco de centros de cultivo a clientes de todo el mundo, durante todo el año.
En este sentido, a través de la inversión continua en tecnología y operaciones sostenibles, Ode se está posicionando para un mayor crecimiento y para asumir un papel de liderazgo en el desarrollo del cultivo de bacalao.
