Aunque el segundo trimestre de 2025 vio una leve caída en el volumen de cosecha de salmón, Atlantic Sapphire ASA, el innovador productor de salmón en tierra, celebra mejoras significativas en el peso promedio de los peces y un mayor precio de venta. Estas cifras, que revelan un enfoque en la calidad y la eficiencia, consolidan su posición en la acuicultura de vanguardia.
En detalle, la empresa reportó una cosecha de 1.167 toneladas métricas de salmón eviscerado con cabeza (HOG) en el segundo trimestre, una disminución en comparación con las 1.319 toneladas del trimestre anterior. Sin embargo, este descenso se compensa con una ganancia neta de biomasa que alcanzó las 1.697 toneladas de peso vivo redondo (RLW), superando las 1.449 toneladas del primer trimestre. La biomasa en pie al 30 de junio de 2025 se situó en 3.235 toneladas RLW, un incremento frente a las 2.997 toneladas registradas al cierre del primer trimestre.
Las operaciones y las condiciones biológicas fueron calificadas como satisfactorias. El peso promedio de cosecha mejoró a 3,1 kg HOG, un avance notable desde los 2,6 kg del primer trimestre. Además, el precio de venta realizado escaló a un promedio de US$9,27 por kg HOG, significativamente superior a los US$8,30 del trimestre anterior, lo que subraya la solidez de su estrategia comercial.
Mientras tanto, su vanguardista instalación terrestre Bluehouse® en Homestead, Florida, sigue operando a pleno rendimiento con una capacidad de cosecha de Fase 1 de hasta 9.500 toneladas anuales. La visión a futuro de Atlantic Sapphire es ambiciosa: la compañía avanza con la expansión de su Fase 2, con el objetivo de elevar la capacidad de producción total anual a 25.000 toneladas, y una meta a largo plazo de 220.000 toneladas, prometiendo un impacto transformador en la industria del salmón.
