BioMar y Agronutris han firmado una alianza a largo plazo para desarrollar la próxima generación de alimentos en base a moscas soldado negro diseñadas específicamente para las necesidades de la industria acuícola.
Después de años de investigación y desarrollo, la harina de insectos ahora se considera un nuevo ingrediente prometedor en un camino claro hacia su adopción generalizada. Está ingresando al mercado una amplia cartera de diseños de harinas de insectos para la acuicultura .
“La harina de mosca soldado negra siempre ha sido una perspectiva interesante que podría ser muy adecuada para los alimentos acuícolas. En Agronutris hemos encontrado un socio que comparte nuestra misión y dedicación para reducir los impactos ambientales de nuestros alimentos acuícolas. Han desarrollado un modelo escalable para mosca soldado negra capaz de cumplir con el perfil nutricional y de sustentabilidad requerido por nosotros y la industria ”, dijo Fernando Norambuena , Global Category Manager – Novel Raw Materials en BioMar.
Agronutris
A través de una atención detallada a su abastecimiento de materia prima, 12 años de logros en I+D y una importante inversión industrial, la solución de Agronutris ofrece un producto estable y de alta calidad con un alto rendimiento de sostenibilidad demostrado por una sólida evaluación del ciclo de vida.
Agronutris ha creado un enfoque mediante el cual existe una visión clara de pasar de una fuente novedosa de proteínas a un ingrediente natural de una economía circular que tiene un impacto a una escala relevante para la industria de la acuicultura .
“Para que la harina de insectos llegue con éxito a los alimentos acuícolas, debe demostrar un alto valor nutricional y apoyar un buen crecimiento y salud para los peces y camarones. Nuestro producto innovador tiene un gran perfil nutricional que se adapta bien a la industria de la acuicultura. En Agronutris, estamos trabajando en estrecha colaboración con BioMar para crear el producto ideal que cumplirá con sus ambiciosos parámetros de sostenibilidad”, dijo Chris Haacke , Director de Desarrollo Comercial de Agronutris.
“Una comida de insectos verdaderamente sostenible debe desvincularse de la cadena de suministro de alimentos humanos y alimentarse de un sustrato basado en alimentos de desecho y subproductos . Con Agronutris, vemos un modelo viable y escalable para producir harina de mosca soldado negra que podría hacer que este producto se convierta en una buena fuente de nutrición en la acuicultura”, dijo Vidar Gundersen , Director de Sostenibilidad Global de BioMar .
Huella de carbono
Existe una fuerte alineación estratégica entre la misión de Agronutris de suministrar alternativas de bajo impacto ambiental y BioMar, que ha situado la sostenibilidad en el centro de su estrategia futura con el objetivo de que el 50 % de los ingredientes provengan de una economía circular y restaurativa y reduzcan el carbono de sus piensos. huella en 1/3 para 2030.
“A medida que los fabricantes de materias primas novedosas continúen evolucionando sus ofertas de productos, veremos más colaboraciones en BioMar como esta” , concluyó Fernando Norambuena .
