En la previa del Transfer Summit, organizado por Salmofood, marca de Vitrapro, que se realizará en el Centro de Vinculación Ciudad-Puerto de Empormontt, en Puerto Montt, el ingeniero civil industrial, José Zeballos, representante de Aquabench y uno de los expositores del encuentro, compartió una visión detallada sobre los desafíos y tendencias en torno al transporte de smolt, una etapa crítica en el ciclo productivo del salmón.
Bioseguridad y transporte
Zeballos explicó que la bioseguridad se ha convertido en uno de los tres focos centrales del proceso, junto con la logística y el bienestar animal. En este contexto, la inspección y la validación periódica de las unidades de transporte —tanto terrestres como marítimas— resultan esenciales para prevenir riesgos sanitarios y operacionales.
“En el transporte terrestre, validamos la limpieza y desinfección de los camiones, además de realizar evaluaciones estructurales para evitar eventos de mortalidad y daño mecánico. En el caso del transporte marítimo, los mismos principios aplican a los barcos, donde la bioseguridad es clave para reducir la mortalidad por traslado”, detalló Zeballos.
Aquabench digitaliza auditorías de bioseguridad
“Desarrollamos una aplicación que incorpora el estándar Aquabench para la validación de limpieza y desinfección de unidades de cultivo y transporte. Esto nos permite identificar desviaciones, brechas e incumplimientos directamente en terreno, y generar un cuadro de mando que entrega a los clientes información actualizada sobre su desempeño y nivel de cumplimiento del estándar”, explicó el ejecutivo.
La herramienta incluye indicadores de riesgo de bioseguridad, daño estructural y mortalidad, los cuales se integran en un dashboard interactivo que entrega a las empresas una visión en tiempo real de la situación sanitaria y operativa de sus operaciones.
El futuro del transporte de smolt
Respecto a las tendencias futuras en prácticas de transporte, Zeballos enfatizó en la necesidad de reducir los tiempos de traslado y aumentar la capacidad de carga en pisciculturas, junto con la utilización de tecnología de transmisión de datos en tiempo real para monitorear las variables de calidad del agua durante el transporte.
“El futuro del transporte de smolt pasa por incorporar indicadores de bienestar animal en la toma de decisiones y adoptar la bioseguridad como un pilar de sostenibilidad. No se trata solo de eficiencia operativa, sino de cuidar la salud de los peces y la reputación de toda la industria”, afirmó Zeballos.
El especialista concluyó que la combinación de tecnología, estandarización y gestión preventiva será decisiva para fortalecer la competitividad del sector salmonicultor, reduciendo riesgos y elevando los estándares de sustentabilidad y trazabilidad en toda la cadena de valor.
