Chile exporta 12% más salmónidos, pero el valor crece solo 7%

Chile aumentó sus exportaciones de salmón y trucha durante los primeros ocho meses de 2026, aunque el crecimiento del volumen no se tradujo en un incremento equivalente de los retornos. De acuerdo con cifras del Departamento de Estudios del Servicio Nacional de Aduanas, entre enero y agosto el país exportó 557.532 toneladas de salmónidos por US$4.491 millones. Frente al mismo periodo de 2025, cuando se enviaron 497.802 toneladas por US$4.199 millones, el volumen creció 12% y el valor FOB aumentó 6,97%. La diferencia entre ambas variaciones entrega una primera señal: Chile está colocando una mayor cantidad de producto en los mercados internacionales, pero el retorno promedio por cada kilo exportado es menor. A partir de los totales informados, el valor FOB promedio implícito pasó de aproximadamente US$8,44 por kilo entre enero y agosto de 2025 a US$8,06 por kilo en igual periodo de 2026. Esto representa una disminución cercana al 4,5%. Sin embargo, esta cifra no debe interpretarse automáticamente como una caída general del precio del salmón chileno. El promedio reúne distintas especies (salmón Atlántico, salmón coho y trucha arcoíris), además de productos frescos, congelados y elaborados, cuyos precios y mercados de destino pueden variar considerablemente. Por lo tanto, parte de la disminución podría estar relacionada con cambios en la composición de las exportaciones, y no exclusivamente con menores precios comerciales. China lidera el crecimiento China fue el mercado que presentó la mayor expansión durante el periodo analizado. Chile envió 29.757 toneladas de salmónidos al país asiático por US$176 millones, lo que representa aumentos de 72,18% en volumen y 55,85% en valor frente a las 17.282 toneladas y US$113 millones registrados un año antes. El crecimiento más acelerado del volumen respecto de los retornos también se refleja en el valor promedio implícito de los envíos hacia ese mercado. No obstante, para determinar si esta diferencia responde a menores precios sería necesario conocer la distribución por especie, presentación y condición del producto. Las cifras confirman, en cualquier caso, que China está adquiriendo una importancia creciente dentro de la estructura exportadora chilena, aunque todavía se mantiene por debajo de destinos consolidados como Estados Unidos, Brasil y Japón. Estados Unidos se mantiene como principal destino Estados Unidos continuó siendo el mayor mercado para los salmónidos chilenos. Entre enero y agosto recibió 178.126 toneladas por US$1.818 millones, frente a las 162.091 toneladas y US$1.761 millones alcanzados durante el mismo periodo de 2025. Así, los envíos aumentaron 8,89% en volumen, mientras el valor avanzó 3,25%. El resultado acumulado se produjo en un escenario comercial marcado por la aplicación de un arancel adicional de 12,5% a determinados productos chilenos. Sin embargo, debido a que la medida comenzó a regir hacia fines de julio, los datos acumulados hasta agosto todavía no permiten dimensionar completamente su efecto sobre los flujos, precios o márgenes del sector. Brasil y Japón continúan creciendo Brasil mantuvo su posición como uno de los principales destinos latinoamericanos. Las exportaciones alcanzaron 112.150 toneladas por US$681 millones, con incrementos de 12,18% en volumen y 12,75% en valor respecto de 2025. A diferencia de lo observado en otros mercados, ambas variables crecieron prácticamente al mismo ritmo, por lo que el valor promedio implícito se mantuvo relativamente estable. Japón, mercado especialmente relevante para el salmón coho, recibió 88.494 toneladas por US$687 millones. Esto representa aumentos de 8,69% en volumen y 7,68% en valor frente a las 81.417 toneladas y US$638 millones registradas durante los primeros ocho meses del año pasado. México también presentó resultados positivos, con 13.776 toneladas exportadas por US$137 millones. Los envíos crecieron 13,2% en volumen y 7,44% en valor. Rusia profundiza su contracción En contraste con el desempeño de los demás destinos analizados, Rusia redujo de manera importante sus compras de salmónidos chilenos. Entre enero y agosto se enviaron 21.000 toneladas por US$142 millones, lo que supone caídas de 30,96% en volumen y 35,84% en valor. Durante el mismo periodo de 2025, los despachos habían alcanzado 30.417 toneladas por US$222 millones. La contracción rusa se produce mientras otros mercados, especialmente China, absorben una cantidad creciente de producto chileno, evidenciando una modificación progresiva en la distribución geográfica de las exportaciones. Agosto supera los resultados de julio Los datos mensuales también muestran una recuperación durante agosto. En ese mes, Chile exportó 62.747 toneladas por US$525 millones, frente a las 53.850 toneladas y US$450 millones registradas en julio. Esto equivale a incrementos de 16,52% en volumen y 16,5% en valor. En este caso, el crecimiento prácticamente idéntico de ambas variables indica que el valor promedio implícito por kilo se mantuvo estable entre los dos meses. El balance acumulado hasta agosto muestra así una industria con mayores volúmenes exportados y una creciente diversificación de sus destinos, pero también con retornos que avanzan más lentamente. La evolución durante los próximos meses permitirá observar si esta brecha responde principalmente a la composición de los embarques, a ajustes de precios internacionales o a cambios en la demanda de los principales mercados.