La quinta edición de Patagonic RAS 2024, organizada por BioMar, fue todo un éxito. La conferencia reunió a líderes de la industria y se centró en las últimas innovaciones en acuicultura, como nuevas tecnologías, nutrición avanzada y genética, con un enfoque especial en la sostenibilidad y el bienestar de los peces.
Al respecto, el gerente general de BioMar Chile, Derek Kohn en entrevista con InfoSALMON, manifestó que “es un evento que organizamos con la intención de ser una plataforma de intercambio de conocimientos entre países, pero, principalmente, para que todos los que participamos en la industria en Chile también tengamos la oportunidad de compartir experiencias, desafiar aprendizajes, con miras a incorporar estos conocimientos y permitirnos continuar desarrollando una acuicultura que se proyecte de la mejor forma posible en el futuro de Chile”.
Sobre el RAS, sostuvo que “es una parte clave de la cadena productiva y lo que ocurra en el RAS tiene repercusiones muy importantes desde un punto de vista más tradicional de la acuicultura con el alevinaje, pero también con temas de producción de post smolt o incluso con ciclos completos. Entonces, por eso es tan importante hacerlo bien porque eso nos va a impactar directamente en los costos, viabilidad de un negocio y también en materia de sostenibilidad”.
Respecto a las líneas de desarrollo de la compañía, indicó que están “orientados a la recirculación, en las distintas etapas de la producción de salmón, pero como compañía tenemos una visión bastante global, que va desde la alimentación propiamente tal hasta los sistemas de alimentación. Es decir, también estamos avanzando en tecnologías relacionadas con alimentación para la acuicultura.”
En este sentido, el ejecutivo recordó la presentación del CEO de AQ1 Systems, Andrew Campbell que abordó la incorporación de tecnología en la alimentación de camarones a través de un sistema muy innovador que utiliza un hidrófono para escuchar los camarones y con la aplicación de la inteligencia artificial se está optimizando la tasa de alimentación según el apetito de los animales, ayudando así a tomar mejores decisiones en términos productivos.
En noviembre, BioMar Chile obtuvo la certificación ASC Feed para sus tres plantas de producción ubicadas en Ercilla, Pargua y Castro, reafirmando su compromiso con la sostenibilidad en la acuicultura. Sobre ello, Kohn, expresó que “es sumamente relevante porque es un estándar serio, global y desafiante. Además, es un sistema que nos obliga a tener control y trazabilidad de nuestro quehacer, así que lo veo con muy buenos ojos. Este es un proceso que continúa. El hecho de tenerlo nos permite dar garantías a nuestros clientes y a lo largo de toda la cadena productiva y alimentaria”.
