Un reciente estudio preliminar de investigadores de la Universidad Noruega de Ciencias y Tecnología (NTNU) puso nuevamente sobre la mesa un tema clave para la salmonicultura: la importancia del oxígeno en los centros de cultivo. El trabajo sugiere que, durante y después de la alimentación, los salmones pueden consumir más oxígeno, lo que podría generar momentos más exigentes dentro de las jaulas. En sus conclusiones, los autores señalan que la actividad digestiva puede “afectar claramente los niveles de oxígeno disuelto en los centros de cultivo” e influir en el riesgo de hipoxia.
Si bien los autores advierten que se trata de evidencia inicial, todavía no revisada por pares, el trabajo entrega una señal relevante para la industria, ya que el oxígeno no es solo una condición de base, sino una variable que influye directamente en el bienestar de los peces y, por tanto, en la operación de los centros. El propio documento plantea que, para representar correctamente el riesgo de hipoxia en jaulas, este efecto “debe ser considerado”.
Contexto operativo y científico
El documento también plantea que, en períodos sin alimentación, el consumo de oxígeno baja y las condiciones dentro de la jaula pueden mejorar. De hecho, los resultados indican que la reducción del consumo de oxígeno durante el ayuno “conduce a un aumento claro” de los niveles de oxígeno disuelto dentro de las jaulas. Más que una conclusión definitiva, el estudio abre una nueva mirada sobre cómo distintos momentos de la operación pueden impactar la disponibilidad de oxígeno y por qué su monitoreo es tan relevante.
Con ello, el estudio refuerza la importancia de anticiparse a las variaciones del oxígeno dentro de los centros de cultivo y de contar con herramientas que permitan monitorear y gestionar mejor esta variable.
Soluciones tecnológicas para la estabilidad ambiental en centros
En ese ámbito, OXZO ha desarrollado soluciones de oxigenación para la acuicultura con foco en ayudar a los productores a mantener condiciones más estables en el agua, mejorar el bienestar animal y apoyar una operación más eficiente y sostenible. Con presencia en Chile, Noruega y Canadá, la compañía ha impulsado una propuesta que combina tecnología, monitoreo y control para responder a desafíos cada vez más complejos en la industria.
