En un mercado que muestra crecientes oportunidades para la categoría del salmón, AquaChile participó entre el 19 y 21 de mayo en la Expo ANTAD 2026, instancia donde reforzó su estrategia de crecimiento en México, con foco en innovación, cercanía comercial y desarrollo de nuevas soluciones para consumidores y clientes locales.
Durante la instancia, la empresa buscó reforzar su vínculo con clientes habituales y potenciales socios comerciales, además de dar a conocer la actualidad de la industria y las innovaciones que está desarrollando desde Chile para México y otros destinos internacionales.
México representa hoy un destino atractivo para AquaChile dentro de Latinoamérica, tanto por su tamaño como por las posibilidades de expansión que presenta para la categoría. Con una población cercana a los 130 millones de habitantes y una ingesta anual estimada de poco más de 250 gramos por persona, el país refleja una categoría aún incipiente, pero con alto potencial de desarrollo.
“México está evolucionando rápidamente en consumo y sofisticación de la categoría. Vemos un interés creciente por productos de mayor valor agregado, nuevas ocasiones de consumo y formatos más convenientes para distintos tipos de consumidores”, dijo José Miguel Ugarte, Gerente de Ventas de AquaChile.
Nexos comerciales y tendencias del negocio
La feria también permitió profundizar conversaciones comerciales y presentar tendencias recientes del negocio, en un escenario donde la categoría ha ido ganando espacio en distintos canales. Según la empresa, se ha observado un mayor interés por la importación y comercialización de salmón fresco, así como una mayor presencia del salmón en propuestas gastronómicas, preparaciones y contenidos asociados a cocina contemporánea.
Entre las áreas de crecimiento identificadas por AquaChile destacan el aumento de cobertura geográfica hacia el norte del país, la evolución de productos empanizados, el impulso del salmón fresco y la ampliación de formatos que faciliten el acceso a esta proteína en distintos segmentos de consumidores.
Desde su instalación en México en 2023, AquaChile ha buscado consolidar una operación con foco en cercanía comercial, desarrollo de categoría y adaptación a las dinámicas locales de consumo, en uno de los mercados con mayor proyección para el salmón chileno en la región.
