El mercado del salmón noruego continúa mostrando señales de fortaleza, con precios al alza y una demanda que se mantiene firme en algunos de sus principales mercados. Durante la semana en curso, el precio spot del salmón noruego fue estimado en EUR 6,24 por kilo (US$7,24/kg; NOK 68/kg), frente a los EUR 5,95/kg (US$6,90/kg) registrados la semana anterior.
El incremento confirma una recuperación en los valores de mercado y mantiene los precios acumulados del tercer trimestre, hasta ahora, ampliamente alineados con las expectativas de consenso de los analistas recopiladas en el medio SalmonBusiness.
Exportaciones mantienen ritmo
La evolución de los precios se produce en paralelo con un incremento de los volúmenes exportados. Durante la semana pasada, Noruega envió al exterior 39.892 toneladas de salmón, cifra que representa un aumento de 5,2% frente al mismo período del año anterior y de 1,9% respecto de la semana previa.
En términos de valor, las exportaciones alcanzaron los EUR 246 millones (US$285,5 millones), lo que supone un incremento interanual de 26%. No obstante, el resultado fue 1,5% inferior al registrado la semana anterior, reflejando la habitual volatilidad de los flujos semanales.
La tendencia resulta más clara al observar un período más amplio. En las últimas cuatro semanas, el valor de las exportaciones noruegas de salmón registra un crecimiento promedio de 26% interanual, respaldado por una expansión generalizada de la demanda en mercados relevantes.
Entre los principales motores aparecen el retail de la Unión Europea, China y Estados Unidos, mercados que continúan contribuyendo al crecimiento del valor exportado.
Menor oferta comienza a entrar en el radar
Pese al actual dinamismo comercial, las perspectivas para los próximos meses presentan algunos desafíos para la oferta. Los analistas esperan que los volúmenes de exportación se mantengan cerca de los niveles actuales durante varias semanas más, antes de comenzar a disminuir. Esta expectativa coincide con las proyecciones de buena parte de los productores, que anticipan crecimiento negativo durante el cuarto trimestre.
Uno de los factores que podría contribuir a esta menor disponibilidad es la evolución de las condiciones ambientales en Noruega.
Las temperaturas más frías del mar en el oeste del país han provocado una ralentización en el crecimiento de la biomasa. Sin embargo, el escenario no es necesariamente negativo desde el punto de vista productivo: de acuerdo con los analistas, las temperaturas más bajas también estarían favoreciendo el desempeño biológico de los peces.
Precios y oferta, claves para el cuarto trimestre
El comportamiento de las próximas semanas será especialmente relevante para determinar la trayectoria del mercado durante el cierre del año. Por ahora, la combinación de demanda sostenida, mayores valores de exportación y expectativas de una reducción de los volúmenes configura un escenario que podría continuar respaldando los precios.
La principal incógnita estará en cuánto tiempo podrán mantenerse los actuales niveles de oferta antes de que la menor disponibilidad prevista para el cuarto trimestre comience a reflejarse con mayor fuerza en el mercado.
