La compañía Proximar Seafood informó los resultados de su exitosa primera cosecha en el tercer trimestre de 2024. A fines de este periodo, la empresa logró una biomasa de 735 toneladas métricas, lo que representa más del doble de las 360 toneladas métricas a fines del segundo trimestre de 2024.
«Estamos muy contentos de ver el desarrollo positivo de nuestra biomasa que continúa durante el tercer trimestre de 2024. La calidad del agua sigue siendo buena, aunque la turbidez sigue siendo un problema. Nuestro primer lote es superior a 5 kg en promedio, y seguimos en camino para la cosecha diaria a partir de finales de octubre», manifestó Joachim Nielsen, CEO de Proximar.
Actualmente, la compañía tiene 18 lotes y aproximadamente 1,9 millones de individuos en producción. El nivel de cosecha objetivo a largo plazo para Proximar es de 5.300 toneladas (HOG) por año en la Fase 1.
Desafíos durante la producción
Como se comunicó en el informe del segundo trimestre en agosto, Proximar ha experimentado problemas de turbidez en el crecimiento. Como medida de precaución, la alimentación se ha reducido algo en los últimos meses, lo que ha afectado el crecimiento.
Tras las medidas recientes, la turbidez ha mejorado. Además, el sistema de ozono ya está instalado y se pondrá en funcionamiento en breve. Se espera que el ozono tenga un efecto positivo sobre la turbidez, también basado en la experiencia de otras instalaciones.
El 30 de septiembre, la compañía cosechó aproximadamente 1,2 toneladas de pescado de su primer lote. El pescado se ha distribuido a supermercados principalmente en el área metropolitana de Tokio. El mismo día, se lanzó la nueva marca y logotipo «Fuji Atlantic Salmon».
«Estamos muy entusiasmados de haber completado la cosecha de prueba la semana pasada», expresó Joachim Nielsen, CEO de Proximar. «El salmón cosechado promedió alrededor de 4 kg HOG con una calidad superior al 100%, y Proximar confirma que el logro de precios se alinea con las expectativas de la compañía de precios premium en comparación con el precio de importación a Japón del salmón del Atlántico noruego», continúo Nielsen.
