La Alianza Canadiense de la Industria Acuícola, anunció la publicación de su primer Informe de Sostenibilidad para el sector salmonicultor canadiense, destacando el compromiso de la industria de ofrecer el salmón más sostenible, seguro y de mejor calidad del mundo.
Este informe ofrece los bienes reales sobre el compromiso del sector salmonicultor canadiense con la sostenibilidad, la transparencia y la mejora continua.
Primer informe
El informe de 2024 abarca datos desde el 1 de enero de 2022 hasta el 31 de diciembre de 2022, lo que marca el comienzo del viaje de divulgación de sostenibilidad de CAIA. Centrado en siete compromisos nacionales de toda la industria para la salmonicultura, el informe incluye resultados de referencia para el año. En él se describen nuestras acciones y objetivos clave en las siete áreas prioritarias identificadas: salud de los peces, cambio climático, piensos sostenibles, seguridad alimentaria, trazabilidad de los alimentos, salud de los océanos y presentación de informes públicos.
«Nuestro objetivo es ser nada menos que el producto de proteína animal más sostenible del mundo, y este informe es una herramienta crucial para construir ese conocimiento en todo Canadá. Como el primer informe anual de los Compromisos de Desempeño Nacional del sector salmonicultor canadiense, este documento es el producto de una amplia colaboración en todo el sector», dijo Timothy J. Kennedy, presidente y director ejecutivo de CAIA»
Destacados del Informe de Sostenibilidad 2024
Entre los aspectos relevantes del informe se indican:
Escapes en Historic Low demostrando un progreso significativo para garantizar la contención.
La huella de carbono más baja: el salmón criado en centros canadienses tiene la más baja de todas las principales especies de animales de centros lo que refuerza el compromiso de la industria con la sostenibilidad ambiental.
100% Trazabilidad del salmón de piscicultura canadiense garantizando la transparencia y la confianza del consumidor en la calidad y el origen del producto.
Un compromiso renovado para reducir la mortalidad de los peces, obtener alimentos para peces 100% sostenibles, reducir el estrés y la salud de los peces y apoyar la salud de las poblaciones de salmón salvaje.
Publicación anual
En línea con el compromiso de CAIA con la transparencia, el Informe de Sostenibilidad se publicará anualmente, para proporcionar datos de rendimiento plurianuales en el futuro. CAIA continuará evaluando los siete compromisos utilizando la escala de competencia (emergente, en desarrollo, competente, extensivo).
Como se describe en el informe, la industria se está desarrollando en el seguimiento del rendimiento, los esfuerzos contra el cambio climático y las prácticas de salud de los océanos, al tiempo que está alcanzando un estado competente en la salud de los peces, la seguridad alimentaria y la presentación de informes públicos.
Nuestros sistemas de trazabilidad de alimentos se están extendiendo, lo que garantiza una responsabilidad total desde la granja hasta la mesa. Este informe subraya nuestro progreso y dedicación para promover la sostenibilidad en todas las operaciones.
Kennedy agregó que «esto es solo el comienzo, si bien celebramos nuestros logros, somos muy conscientes de que siempre hay más trabajo por hacer. Con el entorno regulatorio adecuado y un compromiso con la innovación, continuaremos avanzando en el desempeño del sector, respondiendo a los desafíos y garantizando una fuente canadiense de alimentos saludables, seguros y de alta calidad para todos los canadienses».
Financiamiento
El financiamiento para este proyecto se ha proporcionado a través del Programa AgriAssurance de la Asociación Agrícola Canadiense, una iniciativa federal, provincial y territorial. Para obtener más información sobre los compromisos, acciones y objetivos de CAIA, visite el sitio web de Love Salmon.
