La infección bacteriana por el patógeno puede conducir a una enfermedad conocida como enfermedad entérica de boca roja, que se encuentra principalmente en especies de salmónidos. La enfermedad ha causado brotes clínicos y mortalidad en las poblaciones de salmón cultivadas en la costa oeste de Escocia., por ello la importancia del desarrollo de la vacuna.
Primeros pasos hacia la vacuna
El trabajo para desarrollar una vacuna eficaz contra Yersinia ruckeri se inició en 2022, con la recolección y caracterización de muchos aislados en los centros de Mowi Scotland. Luego, la vacuna se probó en condiciones controladas en 2023 y ahora se implementará completamente en Mowi en 2024, con los primeros lotes comerciales que se vacunarán en la primavera de 2024 y los resultados se esperan para 2025. La estrategia de vacunación incluye una vacunación por inmersión temprana durante el desarrollo de los peces en agua dulce, seguida de una inyección intraperitoneal antes de su transferencia al mar.
Experiencias anteriores
Las colaboraciones anteriores entre las dos empresas han incluido una vacuna para proteger contra Pasteurella skyensis, probada por primera vez en 2021 antes de implementarse por completo en todas las existencias de Mowi a finales de 2022. Desde entonces, no se han reportado brotes clínicos de la bacteria en ninguna instalación de Mowi, a pesar de que la bacteria ha sido detectada.
Efectos de la vacuna
Al comentar sobre los beneficios de esta colaboración, el Profesor Hervé Migaud, Director de Salud, Bienestar y Biología de los Peces de Mowi, expresó que «la colaboración ha generado una gran cantidad de conocimiento sobre la evolución de las comunidades bacterianas en el salmón criado en pisciculturas, mediante el uso de tecnologías de biotipado y serotipado en un momento en que las aguas marinas han alcanzado las temperaturas más altas registradas en la costa oeste de Escocia.
La posibilidad de monitorear y comprender cuáles son las amenazas es la primera línea de defensa contra los brotes clínicos y la colaboración contribuyó de manera muy significativa a mejorar la salud y el bienestar de las poblaciones de Mowi Scotland y reducir el uso de antibióticos». aseveró Migaud.
Resultados positivos
En los últimos tres años (2021-2023), el uso de antibióticos (ingrediente activo) por parte de Mowi Scotland se ha reducido en un 79%, lo que demuestra el éxito de la prevención a través de la vacuna y la bioseguridad.
Esta colaboración también ha mostrado cómo la ciencia se puede traducir en soluciones prácticas para el sector de la salmonicultura.
El éxito de Ridgeway/Mowi está siendo reconocido en los Premios de Acuicultura 2024, y la pareja ha sido nombrada finalista en la categoría de «Colaboración». Los ganadores de los premios se anunciarán el miércoles 15 de mayo en Aviemore.
