El acuerdo fue anunciado en la Feria Seafood Expo Global/Seafood Processing Global de Barcelona. BAADER suministrará equipos de procesado para la nueva planta de Grieg en el aeropuerto de Gardermoen, cerca de Oslo, cuya finalización está prevista para el verano de 2025.
Equipos de BAADER
El suministro de BAADER incluye una línea de procesado completa, desde la recepción de la materia prima hasta el envasado del producto final, con la BA581 Pro para un rendimiento máximo y la BA1860 para una clasificación precisa.
Al momento de establecer el vínculo, Modulf Barstad, de BAADER Noruega manifestó que «ser seleccionados para suministrar equipos para un proyecto tan emblemático nos llena de orgullo. La planta está destinada a establecer un nuevo estándar para la industria del salmón. Nuestra colaboración con Grieg Seafood ha sido intensa y constructiva. Hemos aprovechado nuestra experiencia y conocimientos colectivos en todas las fases.»
A la vanguardia
El Director de Desarrollo Empresarial de Grieg Seafood, Piotr C. Wingaard, señaló que «nuestra fábrica es una de las pocas plantas de transformación de salmón de Noruega que se han construido desde cero. Por lo tanto, será una instalación de vanguardia, algo de lo que estamos muy orgullosos».
La fábrica estará equipada con un congelador totalmente automático para subproductos y productos acabados, lo que garantizará un aprovechamiento del 100% y la máxima calidad de todas las partes del pescado. BAADER suministrará tanto los componentes mecánicos como el software para todo el pedido de Grieg Seafood.
Reacción después del acuerdo
Respecto al acuerdo Piotr Wingaard se refirió a la relación entre las compañías «llevamos mucho tiempo colaborando estrechamente con BAADER y conocemos muy bien sus equipos y su tecnología. Reconocimos muy pronto que BAADER tiene los mejores y más avanzados equipos del mercado. Sin embargo, fue casi más decisivo que pudieran contribuir también a la fase de diseño para que pudiéramos crear una fábrica con el mejor flujo posible y que aprovechara al máximo la superficie».
Grieg Seafood afirma que está trazando un nuevo rumbo con una inversión de 11.857.675 de dólares en sus instalaciones de Gardermoen, con el objetivo de acercarse más a los consumidores ampliando su cadena de valor. Este cambio incluye pasar de suministrar únicamente materias primas a entregar también el 25% de sus productos como productos acabados, junto con un mayor énfasis en los principios medioambientales, sociales y de gobernanza (ESG).
La estrategia, según Wingaard, consiste en reducir el impacto climático sustituyendo el pescado entero transportado por vía aérea por filetes procesados localmente.
