Cermaq Canada se ha comprometido a realizar un ensayo de innovación nutricional del alimento para salmón de Cargill con aceite de algas Veramaris en varios centros de Cermaq en Columbia Británica. La introducción del aceite de algas pretende reducir la necesidad de aceites de pescado marino en los alimentos para salmón.
Innovación en nutrición
German Campos, de Cermaq Canadá, explicó que «Probar el aceite de algas Veramaris en nuestros alimentos para salmón es un paso significativo para apoyar la salud de nuestros peces, la calidad del producto y los objetivos de sostenibilidad, al tiempo que reducimos nuestra dependencia de los recursos marinos. Como socios en innovación, este paso es el último beneficio de nuestra colaboración con el negocio Aqua Nutrition de Cargill».
Veramaris
Por otro lado, Veramaris, un proveedor de aceite de algas con sede en Delft, Países Bajos, ha logrado recientemente un hito significativo, completando un riguroso proceso de tres años con los reguladores canadienses y obteniendo su primera autorización de mercado en marzo de 2024. Esta aprobación regulatoria es un paso adelante crucial para la acuicultura canadiense, afirmando la seguridad y el cumplimiento del aceite de algas de Veramaris con certificación ASC-MSC, que es rico en Omega-3 EPA y DHA, nutrientes esenciales para la salud del salmón de piscicultura y de los consumidores del marisco resultante.
David Kiemele, Director General de Cermaq Canadá señaló que «aprovechando la experiencia del uso del aceite de algas Veramaris en todo Cermaq, estamos deseando llevar a cabo las pruebas en el mar y aprender más sobre cómo podemos incorporar esta emocionante alternativa a los aceites de pescado marino en nuestras estrategias nutricionales. La aplicación de estas soluciones innovadoras demuestra la rapidez con que la industria de la acuicultura en Canadá puede pasar a adoptar nuevas técnicas».
El periodo de alimentación comenzará en mayo y se centrará en introducir el nuevo alimento en salmones próximos al tamaño de captura.
Cargill
Asimismo, Isaac Yun, Director Nacional de Cargill Aqua Nutrition declaro que «Cargill se complace en colaborar con nuestros valiosos socios Cermaq y Veramaris para introducir un nuevo ingrediente en el mercado canadiense de la acuicultura. A medida que avanzamos en este viaje hacia la sostenibilidad para nuestros clientes, es fundamental que ofrezcamos alternativas en biodiversidad para que la industria de los alimentos avance hacia el futuro de la acuicultura».
Chile, Noruega y Ecuador
El aceite de algas Veramaris se produce en Blair, Nebraska, en EE.UU., y ofrece una solución regional a los productores acuícolas norteamericanos que buscan fuentes alternativas más sostenibles de Omega-3. Los acuicultores de Chile, Noruega y Ecuador llevan años utilizando con éxito el aceite natural de algas marinas Veramaris en sus alimentos. Con el reciente registro en Canadá, estamos encantados de ver a los acuicultores adoptarlo en la alimentación del salmón allí», dijo Jorge Torres Lagreze, Business Development Americas en Veramaris.
