Salmón noruego experimenta crecimiento en volumen y valor

Noruega exportó productos del mar por valor de US$1.314 millones (NOK$14.000 millones) en mayo. Esto representa un aumento de US$94 millones (NOK$1.000 millones), o un 8%, en comparación con el mismo mes del año pasado. El crecimiento del valor de las exportaciones de productos del mar noruegos en mayo se debe en gran medida al aumento de los volúmenes de exportación de salmón y trucha, así como al aumento de los precios del salmón, según explicó Christian Chramer, director ejecutivo del Consejo Noruego de Productos del Mar. En los primeros cuatro meses del año, la corona noruega fue más débil que en el mismo período del año pasado, lo que elevó los precios de exportación en coronas noruegas. Sin embargo, esta situación ha cambiado. «En mayo, la corona noruega se fortaleció, por lo que no hubo un efecto cambiario positivo el mes pasado. A pesar de esto, el valor de las exportaciones noruegas de productos del mar nunca ha sido más alto en mayo. Si bien estos son tiempos económicos desafiantes para muchos consumidores, los productos del mar noruegos siguen siendo un alimento muy codiciado»,  dijo Chramer. En específico en mayo, hubo un aumento del 5% en el valor de las exportaciones a la Unión Europea, el mercado más grande e importante de Noruega. Es aquí donde también se encuentran los tres países con mayor crecimiento en mayo: España ( +US$13 millones, +19%); Portugal (+US$12 millones,+22%); y Países Bajos (+US$10.800 millones, +15%). Crecimiento en valor y volumen del salmón  Noruega exportó 82.662 toneladas de salmón por un valor de US$948 millones en mayo. El valor aumentó en US$68 millones de coronas noruegas, o un 8%, en comparación con el mismo mes del año pasado. Se observó un crecimiento del volumen del 2%, mientras que , Polonia, Dinamarca y España fueron los principales mercados para el salmón durante el pasado mes. Por otro lado, se registró un precio récord para el filete de salmón fresco de US$15,4 dólares por kilo. Esto es US$0,4 más alto que el mes récord anterior, que fue en abril de 2023. Aumento de la exportación de filete de salmón  «Mayo fue el primer mes de 2024 en que hubo un crecimiento en el volumen del salmón. Al mismo tiempo, la exportación de filete continúa aumentando en comparación con el año pasado. Esto aplica tanto en volumen como en valor», afirmó el analista de productos del mar, Paul T. Aandahl del Consejo Noruego de Productos del Mar. En términos de volumen, el filete fresco aumentó un 35%, a 13.223 toneladas, mientras que el filete congelado aumentó un 21%, a 5 836 toneladas. En términos de peso redondo, esto significa que la proporción de filete en las exportaciones de salmón aumentó del 25% el año pasado al 30% este año, explicó Aandahl. El valor de exportación del filete de salmón fresco aumentó un 40%, a US$206 millones, mientras que la exportación de filete congelado aumentó un 13%, a más de US$84 millones. En específico, España experimentó el mayor crecimiento de valor en mayo, con un aumento en el valor de las exportaciones de US$15 millones, o un 25%, en comparación con el mismo mes del año pasado. El volumen de exportación a España alcanzó las 6.833 toneladas, un 14% más que en el mismo mes del año pasado. «Ha habido un desarrollo muy positivo en las exportaciones de salmón a España. Esto está impulsado principalmente por un fuerte consumo interno, pero a medida que los turistas regresan, también vemos un aumento en el volumen de salmón en el segmento de restaurantes. Creemos que esta tendencia continuará, por lo que somos optimistas», manifestó Tore Holvik, enviado del Consejo Noruego de Productos del Mar a España.