En un hito histórico que reconoce la importancia de la acuicultura como una industria clave para el aumento de la producción de alimentos en el mundo, Consejo del Salmón y gremios de Brasil y Ecuador firmaron el lunes 12 de agosto el primer acuerdo de cooperación de acuicultura continental, el cual establece un marco de colaboración para promover el desarrollo sostenible, la competitividad de la industria y la seguridad alimentaria.
La firma del convenio se realizó en Salvador de Bahía, Brasil, como parte de las actividades de la Embajada de Chile y Prochile a bordo del buque «Escuela Esmeralda». La ceremonia fue presidida por Loreto Seguel, Presidenta Ejecutiva del Consejo del Salmón, y Emerson Estévez, Director Ejecutivo de la Asociación de Piscicultores de São Paulo. Asimismo, José Antonio Camposano, Presidente Ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura de Ecuador, suscribieron el acuerdo de manera remota.
El anuncio fue adelantado por Seguel durante la realización del Foro Empresarial Chile-Brasil a principios de agosto, encuentro que tuvo por objetivo estrechar las relaciones bilaterales comerciales entre ambos países. De hecho, durante 2023, Brasil se consolidó como el tercer mayor comprador de salmón chileno, con un 17,6% del total, sólo después de mercados como Estados Unidos (32,7%) y Japón (17,7%). Además, el año pasado las ventas de salmón a Brasil alcanzaron los $829 millones de dólares.
Sobre el acuerdo
El acuerdo entra en vigor de manera automática y tendrá una duración inicial de dos años. En la práctica, favorecerá el intercambio de conocimientos, tecnologías y experiencias en el ámbito de la acuicultura, especialmente en lo relacionado con la producción sostenible, la innovación tecnológica y la gestión de recursos. En paralelo, se trabajará conjuntamente para continuar fortaleciendo la cadena de valor del salmón, la tilapia y el camarón, desde su producción hasta la comercialización, con énfasis en la calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.
Por último, la alianza establece proyectos mancomunados de investigación y desarrollo que contribuyan a la innovación y mejora continua, y la unión de esfuerzos para representar y defender los intereses del sector acuícola ante organismos y foros a nivel internacional.
«Estamos muy contentos de formar parte de alianzas estratégicas para promover el desarrollo de una cadena productiva sustentable, donde se siga fomentando el desarrollo de buenas prácticas ambientales, sociales, laborales y económicas. Creemos que este acuerdo firmado con gremios de Brasil y Ecuador nos permitirá a los tres países compartir experiencias e impulsar nuevas oportunidades que ayuden a proyectar el desarrollo de la industria en la región», comentó Loreto Seguel, presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, gremio que reúne a cinco empresas productoras que operan en el mar austral: AquaChile, Australis Seafoods, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén.
Al respecto, el director comercial de ProChile, Hugo Corales, comentó que «gracias a los buenos comentarios recibidos, este año quisimos repetir la experiencia de 2023 cuando La Esmeralda pasó por Recife y Río de Janeiro. Se trata de una embajadora flotante de nuestro país y en ese sentido aprovechamos su llegada a Salvador de Bahía para promover, en una alianza público privada, un producto emblemático de nuestro país en el mercado brasileño como es el salmón y también el turismo, pero en un contexto no tradicional y totalmente diferente a lo habitual en el nordeste de Brasil».
Por su parte, el embajador de Chile en Brasil, Sebastián Depolo, tuvo palabras de reconocimiento al gremio nacional durante el discurso inaugural. «Agradecer a las empresas que nos acompañan a hacer posible este evento, ‘la noche de Chile’, y particularmente al Consejo del salmón que agrupa a las empresas productoras más importantes de salmón en Chile y que vienen acompañando este evento en misión comercial».
Lanzamiento de E-book
La firma del primer acuerdo de cooperación estuvo acompañada por el lanzamiento del e-book «Datos relevantes de la salmonicultura chilena: una industria sostenible», documento digital que entrega un panorama actualizado del fortalecimiento de la salmonicultura en Chile en los últimos 40 años, logrando posicionar al país como el segundo productor mundial de salmón después de Noruega, con un 27% de participación en el mercado global.
Este documento será distribuido en las 54 oficinas comerciales que Prochile tiene en el extranjero. Además, el libro aborda el aporte del sector al ámbito laboral, con la existencia de cerca de 35 mil empleos directos asociados al cultivo del salmón, y un total de 70 mil al sumar los empleos indirectos.
«Progresivamente, las empresas han adquirido mayor conocimiento y experiencia gracias a la incorporación de la ciencia, el desarrollo tecnológico y la innovación, lo que eleva sistemáticamente los estándares y nos permite alinearnos con las exigencias globales. El gran propósito es convertir a Chile en líder mundial de la industria e iniciativas como la firma de este convenio son parte de esta gran meta», acotó Seguel.
Cabe mencionar que de acuerdo con las directrices de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la acuicultura se reconoce hoy como una industria clave para el aumento de la producción de alimentos en el mundo y la nutrición de una población en constante aumento.
