El salmón escocés se transporta normalmente en la bodega de vuelos de pasajeros regulares que viajan a destinos internacionales, en particular a los mercados de Oriente Medio y Asia, lo que lo convierte en un modo de transporte eficiente en carbono para las exportaciones al resto del mundo.
En un importante discurso sobre crecimiento económico, la ministra de Hacienda del Reino Unido, Rachel Reeves, sostuvo que «según el estudio más reciente, de Frontier Economics, una tercera pista podría aumentar el PIB potencial en un 0,43% para 2050. Más de la mitad, el 60% de ese impulso, iría a parar a zonas fuera de Londres y el sureste, lo que incluye el aumento de las oportunidades comerciales para productos como el whisky escocés y el salmón escocés, que ya son dos de las mayores exportaciones británicas desde Heathrow».
Al comentar sobre el discurso de la ministra de Hacienda y su apoyo a una tercera pista para el aeropuerto, Tavish Scott, director ejecutivo de Salmon Scotland, dijo que «la ministra de Hacienda tiene toda la razón al destacar el papel que desempeña Heathrow en el apoyo a las empresas británicas. El salmón escocés es la principal exportación de alimentos del Reino Unido y es la mayor exportación individual del aeropuerto por volumen”.
«Las empresas escocesas llevan mucho tiempo presionando para que haya una tercera pista en Heathrow, por lo que acogemos con satisfacción este anuncio y cualquier medida que apoye el crecimiento económico sostenible de la economía escocesa y del Reino Unido», expresó.
