Charlas Técnicas: DSM-Firmenich abordará cómo los microingredientes mejoran los productos de salmón

Con una mirada global, Thiago Augusto Soligo, gerente de Ventas Aqua para la acuicultura de DSM -Firmenich, presentará la charla titulada “Del alimento a la mesa: Cómo los micro ingredientes mejoran los productos de salmón y la sostenibilidad”, donde abordará el papel fundamental de compuestos como vitaminas, minerales, antioxidantes y aditivos funcionales en la cadena de valor de la salmonicultura. En este contexto, el profesional explicó que “a medida que aumenta la demanda global de productos del mar sostenibles y nutritivos, la formulación de alimentos en la acuicultura se vuelve cada vez más crítica”. Inscríbete en el seminario presencial AQUI Con una sólida formación académica —Ingeniero en Acuicultura con Maestría en la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC), y un MBA del Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC)—, Soligo ha trabajado en laboratorios, centros de producción de peces y camarones, y hoy lidera estrategias comerciales e innovaciones para productos acuícolas en América Latina. La charla abordará la importancia de la composición de los alimentos en la acuicultura. Créditos: Cedida Impacto real con pequeñas dosis “A pesar de ser incluidos en pequeñas cantidades, estos compuestos tienen un gran impacto en la salud del pez, la eficiencia del crecimiento y la calidad del producto. Al mejorar la digestión, fortalecer la respuesta inmunológica y reducir la incidencia de enfermedades, los micro ingredientes mejoran el rendimiento general del salmón. Además, apoyan el desarrollo de productos de valor agregado enriquecidos con nutrientes esenciales como Astaxantina, Omega-3 y Vitamina D”, afirmó Soligo. La presentación no solo destacará beneficios productivos, sino también ambientales. Soligo sostiene que el uso estratégico de micro ingredientes permite avanzar hacia una acuicultura más sustentable y responsable. “Estos ingredientes contribuyen a la sostenibilidad ambiental de la acuicultura. Al optimizar la conversión alimenticia, reducir los desechos y permitir el uso de materias primas alternativas que requieren menos recursos”, enfatizó. Con publicaciones en revistas científicas como Aquaculture y Aquaculture Research, participación en proyectos de I+D y la coautoría de una patente en nutrición animal, Thiago Soligo representa la sinergia entre ciencia aplicada, innovación comercial y compromiso con una acuicultura más eficiente y sostenible. Inscríbete en el seminario presencial AQUI Oportunidades de networking y showroom Como en ediciones anteriores, se abrirán espacios de networking y un showroom donde los asistentes podrán interactuar con proveedores de la industria. Auspiciadores y colaboradores Agradecemos el apoyo de los patrocinadores que hacen posible este evento: Auspician: Cargill, Sudvet, Nuseed, Aquabyte, Aker Qrill Company, Veterquimica, Aisberg, Corbion, DSM-Firmenich.  Colaboran: UCT, Ventisqueros, INTA ¡No te pierdas la oportunidad de estar al tanto de los avances más relevantes en la nutrición y salud en la salmonicultura!