Brasil alcanzó en 2024 una producción de 968.000 toneladas de pescado de cultivo, consolidándose como el mayor productor de las Américas. Superando a Chile y duplicando la productividad media mundial, según datos de la Asociación Brasileña de Piscicultura (Peixe BR) develados en Seafood.media.
Piscicultura brasileña, modelo en expansión
El crecimiento sostenido —más del 10% anual en la última década— ha sido impulsado por la tecnificación del cultivo de tilapia y una estrecha colaboración con industrias de proteínas animales como el pollo y el cerdo.
Francisco Medeiros, presidente de Peixe BR, explica que el país busca posicionarse entre los principales líderes mundiales del sector para 2040. Con un 80% de la inversión proyectada proveniente del sector privado. “El camino pasa por genética, nutrición, equipos, sanidad y comercialización nacional e internacional”, señaló.
Brasil se destaca por su alto nivel tecnológico en piscicultura. Especialmente en el cultivo de tilapia, lo que le permite crecer incluso en contextos económicos adversos. Sin embargo, el sector aún enfrenta desafíos importantes: la sanidad animal y los marcos regulatorios son los principales cuellos de botella.
El compromiso del sector privado, junto con el trabajo continuo de Peixe BR, busca garantizar que Brasil no solo mantenga su crecimiento, sino que también asegure su papel en la seguridad alimentaria global.
