La caligidosis es una enfermedad de salmónidos en cultivo causada por el ectoparásito Caligus rogercresseyi. En Chile este parásito afecta a la trucha y salmón del Atlántico, generando pérdidas económicas debido a la mortalidad de los peces durante los tratamientos, mayor predisposición a infecciones secundarias, costos de tratamiento, disminución de la eficiencia alimenticia y disminución en la calidad del filete.
Bajo este contexto se está llevando a cabo el congreso nacional sobre caligidosis organizado por el Instituto Tecnológico del Salmón (INTESAL), el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR) y la Universidad Austral de Chile, cuyo objetivo es generar una instancia de presentación de resultados de investigación sobre Caligus rogercresseyi y discusión para promover las sinergias entre investigaciones y acelerar la llegada de los resultados a los usuarios (industria y estado) e identificar nuevas líneas de investigación para resolver los desafíos que plantea el caligus en la salmonicultura en Chile.
Al respecto, Sandra Marín, investigadora del Instituto de Acuicultura y Medio Ambiente de la Universidad Austral de Chile Sede Puerto Montt, destacó que la convocatoria superó las expectativas y «eso demuestra que hay un interés genuino y real por parte de los distintos grupos que, de alguna manera, se interrelacionan en torno al problema de la caligidosis. También hay interés por actualizarse y generar vínculos más estrechos, siempre pensando en buscar soluciones sostenibles, oportunas y novedosas.»
Por su parte, Cristian Gallardo, académico de la Universidad de Concepción y subdirector del Centro INCAR, resaltó que “este congreso es una innovación a nivel mundial porque logra vincular a distintos actores dentro de un mismo problema. La caligidosis es un problema que no solamente tiene que ser resuelto por la academia, sino también por la industria, proveedores e innovadores. Y todos estos actores están presentes. Además, otro punto importante son las autoridades, que permiten que se aplique uno u otro tipo de soluciones asociadas a las regulaciones. Esto permite generar espacios de conversación, discusión y análisis en una instancia donde la industria también está compartiendo datos”.
En cuanto a las líneas de desarrollo del INCAR sobre esta materia, sostuvo que están enfocados en «desarrollar nuevas vacunas que sean más sustentables, masivas y fáciles de aplicar, incluso buscando alternativas orales, porque entendemos que las vacunas inyectables son difíciles de registrar y toma mucho tiempo y es porque necesitamos hacerlo urgentemente porque han aumentado las cargas parasitarias y se nos están acabando las alternativas», enfatizó.
La fuerza transformadora de la ciencia y la tecnología en la industria
En el primer segmento de la jornada, el Dr. Andrés Couve, profesor titular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile realizó la charla magistral “Hacia una industria sostenible y vigorosa: La fuerza transformadora de la ciencia y la tecnología”, donde destacó que existe un ecosistema maduro para promover y utilizar las capacidades de I+D+i en la solución de desafíos complejos. Detalló que actualmente hay 881 empresas que hacen I+D, 24.674 empresas que innovan, 142 proyectos de empresas que se acogieron a la Ley I+D y 54 Centros de I+D con financiamiento público.
Entre las alertas y dificultades para llevar a cabo más proyectos de investigación e innovación señaló que existen frenos institucionales, donde el Estado en su función regulatoria y fiscalizadora induce a un sistema regulatorio complejo que traba o retrasa el desarrollo de proyectos, mermando la productividad de las empresas. Además, indicó que hay un desaprovechamiento del potencial de capital humano. Por lo que enfatizó que es necesario salir de la “inmovilidad” y transitar hacia una economía del conocimiento.
Situación actual y desafíos de la caligidosis en Chile
En la apertura del encuentro estuvo presentando el escenario actual a nivel nacional sobre caligidosis, el coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal, Alexander Jaramillo, quien habló acerca de cómo han evolucionado las cargas, cuáles han sido las estrategias y los cambios normativos que han sucedido en el tiempo, cómo ha evolucionado la sensibilidad ante algunos antiparasitarios, entre otras materias.
Además, mostró cómo ha sido el cambio en la estrategia del control de piojos en Noruega y cómo ellos han tenido que implementar más tratamientos mecánicos y térmicos, los cuales tienen un impacto importante en el bienestar y también en la mortalidad de los peces. “Comparativamente en Chile la estrategia de control se basa hoy en baños con productos farmacológicos y no farmacológicos que tienen un menor impacto en el bienestar animal y eso se refleja en las cifras”, destacó.
Señaló que en el caso de Noruega ha aumentado más de 15 veces el uso de tratamientos térmicos y mecánicos, incrementando el reporte de incidentes de bienestar animal, disminuyendo la cosecha, aumentando la mortalidad y generando problemas de calidad del producto. Puntualizó que la mortalidad anual en Noruega en el 2023 fue de 16,7%, en cambio en Chile fue del 8,4%.
El evento continúa este miércoles 23 de octubre y es auspiciado por MSD Salud Animal, Solvay Peróxidos, Benchmark y Aqua Pharma, cuenta con la colaboración de la Universidad San Sebastián, el Instituto Fomento Pesquero, el Centro i-mar, el Centro de Biotecnología Acuícola de la Universidad de Santiago de Chile (USACH) y Mowi.
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