Akaroa King Salmon ha recibido un Reconocimiento Técnico Global de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) por su liderazgo en sistemas sostenibles de producción de alimentos acuáticos.
El premio fue entregado durante la Ceremonia de Reconocimiento Técnico Global de la FAO en Roma, como parte del 80º aniversario de la organización y de los eventos del Día Mundial de la Alimentación, bajo el lema “De la mano por mejores alimentos y un futuro mejor”. La celebración reunió a líderes mundiales, entre ellos el Papa León XIV, la Primera Ministra de Italia Giorgia Meloni y muchas otras autoridades.
46 organizaciones distinguidas por la FAO
La iniciativa de la FAO honra la excelencia técnica, la colaboración y las mejores prácticas en la producción alimentaria transformadora. Para conmemorar su 80º aniversario y el 30º aniversario del Código de Conducta para la Pesca Responsable, la FAO reconoció a 46 organizaciones de todo el mundo por su rol en el avance hacia sistemas sostenibles de alimentos acuáticos. Estos esfuerzos colectivos impulsan la Transformación Azul de la FAO, destinada a acelerar la transición hacia una pesca y acuicultura más resilientes, productivas y sostenibles.
Akaroa King Salmon fue reconocida por pionera en estrategias de alimentación circular y regenerativa, demostrando que una acuicultura de pequeña escala puede generar innovación con relevancia global.
Durante la ceremonia, la Subdirectora General de la FAO, Beth Bechdol, señaló: “Hemos visto cómo la excelencia técnica, combinada con el compromiso, puede ofrecer resultados reales. Hemos visto lo que es posible cuando las personas trabajan juntas a través de disciplinas y sectores”.
El tamaño no es un límite para la sostenibilidad
Como la granja oceánica de salmón más pequeña del mundo, Akaroa demuestra que el tamaño no es una barrera para la innovación ni la influencia. Al igual que las pesquerías a pequeña escala, que proporcionan alrededor del 40% del marisco mundial, Akaroa demuestra que los operadores más pequeños también pueden aportar soluciones de alcance global.
Alianza con BioMar y reducción de huella de carbono
En colaboración con la empresa de innovación en alimentos BioMar, Akaroa fue el primer productor de salmón rey (King Salmon) en adoptar el alimento Blue Impact, que reemplaza el aceite de pescado capturado en el mar por aceite de algas fermentadas, e incorpora recortes de hoki de Nueva Zelanda que, de otro modo, habrían sido desechados. Esto reduce la dependencia de la pesca extractiva, disminuye las emisiones y mejora la nutrición de los peces.
Una evaluación del ciclo de vida realizada recientemente por ThinkStep ANZ confirmó que el salmón rey de Nueva Zelanda tiene una de las huellas de carbono más bajas entre todas las proteínas animales.
40 años de tradición salmonera en Nueva Zelanda
Este diciembre se cumplirán 40 años desde que Akaroa King Salmon comenzó su producción, con solo un único estanque de cultivo. “Este reconocimiento de la FAO demuestra que incluso los productores más pequeños pueden tener un impacto global”, dijo Nik Mavromatis, Gerente de Marketing de Akaroa King Salmon.
“Nos conectamos en línea a las 4:30 a. m. hora de Nueva Zelanda para ver la ceremonia, y fue muy emocionante ser reconocidos junto a organizaciones mucho más grandes, como el Marine Stewardship Council. Esto prueba que la innovación no proviene únicamente de los actores más grandes: productores más pequeños como nosotros, trabajando con socios como BioMar, podemos establecer nuevos estándares que impulsen a toda la industria hacia adelante.”
