El segundo día del workshop de APEC sobre “Collection and Use of Data in Small Scale Aquaculture” reunió a expertos de distintos países en Puerto Varas, con el objetivo de generar propuestas que permitan mejorar la gestión de información y promover una acuicultura más sustentable.
Desde la organización, Constanza Vergara, Project Overseer de la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales (SUBREI), destacó la relevancia de este encuentro para posicionar a Chile como un actor clave en la agenda de economía azul dentro de APEC.
“Para Chile, es fundamental aportar al desarrollo de una acuicultura sustentable y responsable, no solo pensando en nuestra industria local, sino también en el marco de la cooperación internacional. Los datos son una herramienta esencial para tomar mejores decisiones, aumentar la competitividad y garantizar la seguridad alimentaria”, afirmó Vergara.
Charlas y temáticas del día
La jornada abrió con la exposición de Dr. Michael Tlusty, de la University of Massachusetts Boston, USA, quien abordó los vínculos entre producción sostenible de alimentos, seguridad alimentaria y el rol de los registros de datos.
Posteriormente, Dra. Javiera Cornejo, académica de la Universidad de Chile y directora de los laboratorios FARMAVET e INOCUIVET, además del Center for Antimicrobial Stewardship in Aquaculture (CASA), presentó una ponencia sobre el uso de antimicrobianos en la acuicultura y la necesidad de registros confiables desde la perspectiva de la inocuidad alimentaria.
“Hoy existen brechas claras entre países desarrollados y en vías de desarrollo, y Chile se encuentra en un punto intermedio. Contar con datos sólidos nos permite identificar riesgos, reducir el uso innecesario de antimicrobianos y responder a las crecientes exigencias de inocuidad alimentaria en los mercados internacionales”, subrayó Cornejo.
El programa también incluyó la participación de Dr. Rolando Ibarra (Monterey Bay Aquarium, USA), quien analizó los parámetros sanitarios y de manejo que deben ser considerados en los sistemas de registro.
Dentro de las experiencias internacionales, se compartieron casos de Perú, Chile e Indonesia, Vietnam, Tailandia y Malasia, con presentaciones que destacaron las
oportunidades y desafíos de la acuicultura de pequeña escala en distintos contextos productivos.
Asimismo, se presentaron herramientas de transferencia práctica y de vinculación directa con los acuicultores, con énfasis en la adopción de registros de datos como parte de la gestión productiva.
Un puente entre política pública y ciencia
Las intervenciones de Constanza Vergara y Javiera Cornejo reflejaron la convergencia entre la diplomacia económica y la investigación científica. Mientras SUBREI busca proyectar a Chile como articulador de consensos en APEC, la Universidad de Chile aporta conocimiento técnico para abordar temas sensibles como la resistencia antimicrobiana y la inocuidad alimentaria.
Este workshop, organizado por APEC junto a la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales y el Monterey Bay Aquarium, constituye un paso clave para avanzar hacia sistemas de registros más transparentes y homogéneos, capaces de beneficiar a los pequeños acuicultores en las economías del Asia-Pacífico.
