Australis revela hitos históricos y desafíos sobre sostenibilidad

En un solemne evento celebrado en el auditorio de la Universidad Santo Tomás de Puerto Montt, Australis Seafoods reunió a gran parte de sus ejecutivos, encabezados por la gerenta de Personas y Asuntos Corporativos, Josefina Moreno, para presentar su séptimo Reporte de Sostenibilidad. Este informe, de gran importancia para la empresa, detalla los avances significativos que ha logrado la compañía en materia de sostenibilidad durante el último año. A nivel general, en el 2023 la empresa estuvo enfocada principalmente en los pilares: operaciones y productos responsables y buen gobierno. En este sentido, el documento recalca el robustecimiento de la Política de Cumplimiento, un modelo que busca reafirmar el compromiso de la organización con los más altos  estándares éticos y de gobernanza. “Estar reportando por séptima vez nuestros resultados en esta materia, da cuenta del férreo compromiso de Australis con la sostenibilidad en todas sus dimensiones. Además refuerza nuestro compromiso con la transparencia y el cumplimiento con nuestros colaboradores, con las comunidades donde estamos insertos y con la normativa ambiental”,  señaló la gerenta de Personas y Asuntos Corporativos de Australis, Josefina Moreno. Hitos 2023 Dentro de los principales hitos de 2023, destaca que la empresa logró una importante disminución en el uso de antibióticos, pasando de 145,56 a 80,47 gramos por tonelada producida, producida (LWE), conforme a la metodología utilizada por Global Salmon Initiative (GSI), la cifra más baja en su historia, lo que la posiciona como una de las compañías con menor consumo de estos controladores de patógenos en la industria. En línea con lo anterior, durante el año pasado, Australis comenzó la cosecha de peces libres de antibióticos en la Región de Magallanes, lo que, según la compañía, responde a la creciente demanda de los consumidores por alimentos más sostenibles. Al término de este año, la empresa espera cosechar 15 mil toneladas de peces bajo este régimen. “Esta disminución obedece a que hemos implementado medidas concretas para reducir el uso de antibióticos en nuestra cadena de producción, así como la promoción de prácticas responsables. En este sentido, nuestro compromiso es seguir trabajando con nuestros proveedores y socios para garantizar que nuestros productos sean producidos de manera responsable y sostenible, minimizando así nuestro impacto en el medio ambiente y promoviendo la salud y el bienestar animal”, comentó el gerente de Producción de Australis, Cristián Sauterel. Otros resultados relevantes para Australis, fue que en 2023 lograron que el 72% de la biomasa cosechada obtuviera la certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC), la más rigurosa de la industria, que garantiza la operación responsable y la calidad de los productos. En términos de emisiones de gases de efecto invernadero, Australis compensó el 100% de la energía eléctrica utilizada en toda su cadena productiva, garantizando que toda la electricidad proviene de energías renovables no convencionales (ERNC). “En línea con la Estrategia de Sostenibilidad, por segundo año consecutivo logramos mitigar nuestra huella de carbono, a través de la certificación IREC, la que garantiza el origen renovable del 100% de la energía consumida en alcance 2. Esto responde al compromiso que tenemos como compañía con el desarrollo sostenible, el uso responsable de la energía y el entorno en el cual estamos inmersos” destacó la subgerenta de Sostenibilidad, Roxana Peña. Por otro lado, en 2023 Australis selló una alianza con la Universidad de Magallanes, para apoyar el desarrollo de dos proyectos de investigación: “Riqueza de aves marinas de fiordos patagónicos” y “Delfín chileno en fiordos patagónicos de la región de Magallanes”. Esto con el objetivo de contribuir a la generación de contenidos científicos, que permitan contar con información de mejor calidad para la toma de decisiones públicas y privadas en materia de acuicultura. Otros puntos claves  Mauricio Delgado, gerente de Asuntos Regulatorios de Australis Seafoods, indicó que «esta es una política que mira hacia el 2030, pero las compañías son organismos vivos que se componen de personas. Desde esa perspectiva, nosotros hoy día atravesamos un momento particular y tenemos desafíos particulares en esos objetivos que quizás son permanentes en nuestra política. Básicamente, me refiero a que durante el último año y medio hemos sufrido una profunda transformación como compañía, desde nuestro directorio y alta dirección hasta la plana ejecutiva y nuestra operación» Agregó que, «el informe de Sostenibilidad también tiene un mensaje de agradecimiento a todos quienes componemos la compañía por esta adaptación, que ha estado determinada por elementos de contexto de la industria y también por condiciones particulares de nuestra organización que ha debido enfrentar procesos de carácter regulatorio muy importantes». Aseveró que Australis desde finales del año 2022 e inicios del 2023, ha fortalecido el sistema de seguimiento de cumplimiento regulatorio que busca ir tomando ciertos puntos críticos de los procesos productivos que pueden impactar en el cumplimiento de las normas y también afectar el entorno. Por su parte, Gino Manríquez, gerente de Administración y Finanzas en Australis Seafoods, expresó que «si bien hemos alcanzado importantes hitos también somo conscientes de los desafíos que enfrentamos. La transición hacia un modelo de negocio completamente sostenible requiere innovación continua, colaboración y un compromiso firme con nuestros valores pero también requiere del esfuerzo conjunto y la participación de todos los actores sociales que en mayor o menor medida contribuyen día a día al logro de estos objetivos». Universidad Santo Tomás  En tanto, Eugenio Larraín, rector de la Universidad Santo Tomás, expresó que «es un hito muy importante, el lanzamiento del Informe de sostenibilidad 2023 de Australis en nuestra casa de estudios y es fundamental mostrar el desarrollo del progreso de nuestra región. Coincidimos con la compañía, ya que Santo Tomás, en su nuevo gran plan estratégico de 2024-2028, ha incluido dentro de su visión y misión la sostenibilidad como proceso fundamental dentro de nuestro quehacer diario. Y eso significa trabajar con las personas, reconocer el valor que tiene el recurso humano, definir nuevas tecnologías, generar posibilidades de nuevas investigaciones, desarrollos e innovaciones. Aquí es donde nos juntamos con la industria, en este caso con Australis». En este contexto, un convenio de colaboración firmó Santo Tomás Puerto Montt con la empresa Australis Seafoods, donde se acordaron aunar esfuerzos dirigidos a propiciar un espacio que permite a los estudiantes tomasinos aplicar y ampliar, a través de pasantías o prácticas, los conocimientos adquiridos en el desarrollo del programa académico que cada uno se encuentra cursando. El reporte completo se puede revisar en el siguiente link corporativo: https://www.australis-seafoods.com/sostenibilidad/ Lea la nota previa sobre el convenio publicada en nuestra plataforma.