Tres alumnos de la Pontificia Universidad Católica de Chile participaron en una nueva edición del programa Sin Límites. Es una iniciativa de innovación abierta desarrollada junto a AquaChile y el Centro de Innovación UC. Durante tres meses, el equipo trabajó en un desafío industrial. Su foco fue explorar alternativas para valorizar la sangre del salmón. Así buscaron identificar posibles aplicaciones en otros sectores productivos, como ya se adelantó cuando AquaChile se unió a SinLímites UC.
Los participantes provienen de Ingeniería Civil en Biotecnología, Bioquímica y Doctorado en Química. Por eso, abordaron la problemática desde distintas disciplinas. Evaluaron la factibilidad técnica, operacional y comercial de aprovechar este subproducto. El trabajo buscó contribuir a la economía circular y avanzar hacia un uso más integral de los recursos.
Visita a la Planta Chonchi de AquaChile
Como parte de la experiencia, los tres estudiantes visitaron la Planta Chonchi de AquaChile. Allí recorrieron el proceso productivo completo junto a equipos de Innovación, Producción y Gerencia de Planta. La jornada les permitió conocer de cerca el funcionamiento del sector. Además, pudieron comprender las complejidades del aprovechamiento de subproductos. Finalmente, contrastaron sus propuestas iniciales con la operación en terreno.
Rafaela Órdenes, una de las estudiantes participantes, valoró la oportunidad de acercarse a los desafíos de la industria. “Estar trabajando directamente con una empresa en un desafío real de la industria ha sido una experiencia muy enriquecedora y positiva para mi desarrollo como futura profesional”, comentó.
Entre los avances del proyecto destacó la identificación de compuestos de interés, como el hierro. Estos podrían abrir oportunidades en áreas como la agronomía, la nutrición animal y la biotecnología.
Innovación abierta y próximos pasos
“En AquaChile entendemos la innovación como un trabajo colaborativo. Programas como Sin Límites nos permiten vincular desafíos concretos de la industria con el talento y la creatividad de estudiantes de excelencia, generando oportunidades para avanzar en sostenibilidad, economía circular y creación de valor para la acuicultura chilena”, aseguró Sergio Vera, jefe de Innovación y Transformación Digital de AquaChile.
El programa, en el que la empresa participó por segunda vez, contempló el desarrollo de un anteproyecto. Este incluyó una evaluación preliminar de las alternativas de captura y su factibilidad técnica y comercial. También consideró los posibles mercados para su aprovechamiento. Las propuestas con potencial para la compañía podrán analizarse en futuras etapas de desarrollo o implementación.
A través de esta colaboración, AquaChile buscó acercar a futuros profesionales a los desafíos reales de la salmonicultura. Además, promovió el intercambio de conocimientos entre el mundo académico y la industria. Así busca avanzar en nuevas soluciones de innovación y sostenibilidad, en línea con otras iniciativas de jóvenes para la innovación.
