La reciente victoria de Biocambio en los Premios Iniciativas Sustentables 2025, organizados por el Hub Sustentabilidad de La Tercera, ha puesto bajo el foco una solución disruptiva para los desafíos sanitarios más críticos en la salmonicultura de agua dulce. La compañía, liderada por Axel Paulsen, se alzó con el máximo galardón tras demostrar que un manejo biológico proactivo del entorno no solo reduce las brechas de mortalidad, sino que optimiza significativamente los tiempos de entrega.
Validación técnica
La validación técnica de Biocambio se consolidó tras dos casos de éxito en centros de cultivo de truchas que enfrentaban brotes de Flavobacterium. Mediante su tecnología Bioescudo, un sistema de acondicionamiento ambiental basado en probióticos, se logró una reducción del 66% en la mortalidad de alevines y smolts.
Lo más relevante para los equipos de salud animal es que esta capacidad de control sobre el Flavobacterium es completamente extrapolable a hongos y otras bacterias patógenas. Al colonizar el ambiente con microorganismos beneficiosos por exclusión competitiva, el Bioescudo impide que los agentes infecciosos proliferen, creando un entorno biológicamente estable para el desarrollo del pez.
Optimización del ciclo
El impacto en los resultados productivos es directo. Al robustecer el ambiente, Biocambio permite una reducción drástica de los baños químicos y de sal, eliminando los eventos de estrés y ayunos forzados.
En los ciclos de truchas monitoreados, se logró reducir 30 días en un ciclo de cultivo de 7 meses. Este aumento en la eficiencia metabólica al mantener al pez alimentándose sin interrupciones entrega una hoja de ruta con proyecciones altamente positivas para las producciones de Salmón Atlántico (Salar) y Coho.
«No buscamos una eliminación utópica de la química, sino una reducción drástica basada en inteligencia biológica. Si logramos que el alevín y el smolt crezcan en un ambiente protegido, el retorno para la empresa es inmediato» concluye Axel Paulsen.
