Estudios
Salmones y resistencia antimicrobiana: lo que revelan los desechos de la industria
La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es reconocida como una de las mayores amenazas para la salud pública global. Cada...
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Detectan por primera vez tenacibaculosis en cojinoba
Durante el invierno de 2023, un brote bacteriano afectó gravemente a juveniles de cojinoba (Seriolella violacea) cultivados experimentalmente en el...
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Eliminación del gen de la transferrina abre nuevas vías para controlar Piscirickettsia salmonis
La Septicemia Rickettsial del Salmón (SRS), causada por la bacteria intracelular Piscirickettsia salmonis, continúa siendo uno de los mayores desafíos...
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Nuevas pistas para enfrentar la enfermedad branquial en el salmón
La investigación sobre la enfermedad compleja de las branquias (EGC) en salmón del Atlántico, impulsada por el Centro de Innovación...
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Micronutrientes en el cultivo de salmón del Atlántico: ¿el talón de Aquiles para su salud y bienestar?
Un nuevo estudio desarrollado por el Instituto Noruego de Investigación sobre Alimentación, Pesca y Acuicultura (Nofima), la Universidad Noruega de...
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Fucoidan del kelp potencia inmunidad, microbiota y salud intestinal del salmón del Atlántico
La acuicultura vive un momento clave. La producción de peces de cultivo ya supera la pesca extractiva, y el salmón...
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Aditivos funcionales mejoran inmunidad del salmón y reducen mortalidad durante FAN
La salmonicultura chilena enfrenta pérdidas económicas significativas debido a enfermedades infecciosas y problemas ambientales. Entre las principales amenazas se encuentran...
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Vitamina D: un refuerzo inmunológico en la piel del salmón del Atlántico contra el piojo de mar
La piel no solo protege físicamente a los organismos, también es un centro activo de respuestas inmunológicas. En los humanos,...
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Huella ósea del salmón Chinook: lo que revelan sus huesos sobre su pasado y futuro
En arqueología, ecología trófica y biología pesquera, los huesos de diagnóstico —como cleitros, dentarios, opérculos y otolitos— son herramientas valiosas....
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Oxígeno a prueba: estudio de 13 años traza la hoja de ruta para el salmón noruego en mar abierto
La salmonicultura noruega, uno de los pilares de la producción alimentaria mundial, se encuentra en un punto de inflexión. Cada...
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Salmones Antártica apuesta por la trucha cultivada en mar: “La gente llega a nosotros por la trucha, no por el salmón”
Infosalmon es una plataforma de difusión de conocimiento técnico y científico enfocado en la acuicultura y salmonicultura de vanguardia.