Mercado
¿Cómo logró la industria chilena exportar más salmón durante el primer semestre de 2026?
De acuerdo con cifras y un análisis elaborado por el Consejo del Salmón, las exportaciones chilenas de salmón registraron un...
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Fotografía al mercado interno del salmón en Brasil
Durante la semana del 13 al 19 de julio de 2026, el mercado minorista de salmón en Brasil reportó una base sólida...
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Precio spot del salmón inicia estable la semana 30 con fuerte impulso exportador de Noruega
El mercado del salmón comienza la semana 30 con señales de estabilidad en los precios spot, en un contexto marcado...
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Del descarte al segmento premium: cómo chilenos convirtieron un residuo del salmón en un negocio de US$30 millones anuales
South Wind, empresa chilena fundada por ingenieras en alimentos, convirtió un descarte de la industria salmonera en caviar premium de...
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RaboResearch: mejor desempeño biológico y auge del coho impulsan nuevo ciclo del salmón chileno
La industria salmonera chilena estaría entrando en una nueva etapa de consolidación, marcada por una mayor estabilidad biológica, mejoras en...
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Mowi rompe récord de cosecha en el segundo trimestre y eleva en 23% su EBIT operativo
Mowi cerró el segundo trimestre de 2026 con resultados operacionales que reflejan una sólida recuperación productiva y financiera. La compañía...
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Salmón noruego inicia la semana 29 con repunte del precio spot
El mercado internacional del salmón noruego registra un nuevo repunte en su precio spot para la semana 29. De acuerdo...
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SalMar mueve el tablero salmonero en Noruega con acuerdo para tomar el 70% de Måsøval
SalMar ASA anunció un acuerdo para adquirir el 70% de las acciones de Måsøval AS, en una operación que refuerza...
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Resiliencia y diversificación de la salmonicultura chilena: Estrategia y adaptabilidad frente a la competencia
La industria salmonera chilena ha demostrado una capacidad de adaptación superior frente a un escenario global de alta complejidad durante...
Read morePrecio del salmón noruego repunta, pero la rentabilidad sigue en alerta
El mercado spot del salmón noruego comienza a mostrar señales de estabilización, aunque todavía enfrenta un escenario desafiante marcado por...
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Salmones Antártica apuesta por la trucha cultivada en mar: “La gente llega a nosotros por la trucha, no por el salmón”
Infosalmon es una plataforma de difusión de conocimiento técnico y científico enfocado en la acuicultura y salmonicultura de vanguardia.