Nutrición
Proteínas unicelulares toman impulso: CFI proyecta auge ante futura escasez de harina de pescado
La acuicultura mundial podría enfrentar uno de sus mayores desafíos de abastecimiento en apenas dos años. Según el nuevo Informe...
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El potencial de probióticos, prebióticos y simbióticos para fortalecer la salud de peces y reducir uso de antibióticos
La creciente necesidad de fortalecer la salud de los peces cultivados y reducir la dependencia de antibióticos en acuicultura vuelve...
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Dieta con harina de insectos y alto contenido energético impulsa el cultivo de especies emergentes en la acuicultura
Un nuevo estudio científico podría marcar un antes y un después en el desarrollo del cultivo del pez blanco de...
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Se desploma la harina de pescado y crece la presión sobre el mercado global
De acuerdo a la información publicada por IFFO, la producción de harina de pescado en marzo de 2026 cayó un...
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Chile tiene la dieta saludable más cara de Sudamérica ¿Qué rol cumple el salmón?
Según datos de las Naciones Unidas, el 40,4% de la población chilena no puede costear los alimentos necesarios para cubrir...
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Niveles más altos de omega-3 se vinculan a menor riesgo de depresión y ansiedad
Un nuevo análisis científico liderado por investigadores del Fatty Acid Research Institute (FARI), junto con la Universidad de Dakota del...
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Noruega endurece restricciones: salmonicultura acelera salida de insumos rusos
La industria acuícola noruega enfrenta un punto de inflexión en su cadena de suministro. En medio de un escenario de...
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Corbion fortalece su liderazgo en Omega-3 con nueva patente estratégica en Estados Unidos
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Consumidores desconocen de qué se alimenta el salmón de cultivo
Un nuevo estudio del instituto noruego Nofima evidenció una desconexión significativa entre la industria del salmón y los consumidores: la...
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En exclusiva con InfoSALMON, José Del Solar, CEO y cofundador de ByBug, analizó el presente de la compañía tras alcanzar...
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