Recientemente, el Global Salmon Initiative (GSI) dio a conocer su Informe de Sostenibilidad 2023, que muestra más de una década de datos transparentes en 15 métricas de sostenibilidad clave para todos los miembros en todas las regiones.
En el reporte participan nueve productoras con presencia en Chile revelando diversos índices de información y uno de ellos es sobre el volumen de producción de salmones certificado por ASC.
«Como miembro de GSI, estamos comprometidos a demostrar el progreso hacia la certificación del 100 % del Aquaculture Stewardship Council (ASC) en todos nuestros centros de cultivo. Al ser el más estricto de los esquemas de certificación, utilizamos ASC como marco y punto de referencia para ofrecer mejoras significativas en la sostenibilidad de nuestras operaciones de cultivo de salmón y proporcionar pescado de la más alta calidad a nuestros clientes», comentaron las compañías en el reporte.
En detalle, la empresa Ventisqueros presentó una importante evolución, pasando del 64% de volumen certificado por ASC en el 2022 a 98% en el 2023. Mientras que AquaChile evidenció un panorama similar, incrementando su porcentaje de certificación del 67% en 2022 al 90% en el 2023.
Así mismo, creció en gran manera el porcentaje de volumen certificado de Australis Seafood pasando del 44% en 2022 a 72% en 2023. De igual forma, Blumar incrementó su porcentaje certificado de 71% en 2022 a 73% en el 2023, al igual que Cermaq que aumentó de un 30% en 2022 a 36% en 2023.
Igual panorama para Salmones Austral que aumentó su certificación de 33% en 2022 a 46% en 2023 y Salmones Aysén que creció de 67% en 2022 a 68% en 2023.
En la otra cara de la moneda, Salmones Camanchaca decayó su porcentaje de certificación de un 77% en 2022 a un 55% en 2023. Similar escenario se presentó para Multi X que disminuyó de un 38% en 2022 a un 29% en 2023.
En el informe del GSI explicaron que «el volumen de certificación ASC se calcula como el porcentaje de biomasa de la cosecha neta (excluyendo los descartes) que tiene certificación ASC con respecto a la biomasa de la cosecha neta total (excluyendo los descartes). Los datos se proporcionan en equivalente a peso eviscerado (GWE) del 1 de enero al 31 de diciembre».
