En su búsqueda por optimizar la eficiencia operativa y reducir el impacto ambiental, Salmones Camanchaca integró innovaciones tecnológicas en sus centros de cultivo de agua dulce y agua mar, con el fin de implementar soluciones sostenibles y eficaces en la alimentación de salmones.
IA y monitoreo permanente para mejorar la alimentación
El subgerente de Gestión de Alimentación de Salmones Camanchaca, Gerardo Ayarte, conversó con InfoSALMON sobre las soluciones tecnológicas que han aplicado para mejorar la eficiencia alimentaria y reducir el impacto ambiental en sus operaciones.
“Incorporamos una serie de innovaciones tecnológicas (…) Uno de los avances más relevantes es la instalación, desde 2023, de una sala de gestión y análisis de alimentación, la que integra datos en tiempo real, inteligencia artificial y sistemas de monitoreo para optimizar el proceso de alimentación en sus centros de cultivo,” explicó.
El ingeniero civil y biólogo marino detalló que esta infraestructura le permite Camanchaca optimizar el crecimiento de los peces y mejorar la conversión del alimento, con un ajuste de las raciones con alta precisión según las condiciones ambientales y el comportamiento de los salmones.
Entre las tecnologías que utilizan destacan la automatización, el monitoreo continuo y los sensores en línea, que permiten controlar la alimentación en tiempo real, lo que anticipa riesgos y mantiene condiciones óptimas.
“Estas innovaciones han traído múltiples ventajas operativas: reducción del riesgo de pérdidas, disminuyendo costos y cuidando el medio ambiente; mayor eficiencia en el uso de alimento, aumentando la rentabilidad y reduciendo la variabilidad productiva”, dijo y agregó la facilidad para escalar y replicar prácticas gracias a la centralización de datos y controles.
Tecnología para proteger el mar
Un desafío importante para la industria del salmón es la protección del medio ambiente, especialmente los fondos marinos. En este sentido, Ayarte resaltó que Salmones Camanchaca implementa tecnologías para reducir el impacto de la alimentación sobre el lecho marino, con la búsqueda de un modelo acuícola más limpio y eficiente.
Además del monitoreo en tiempo real, el subgerente indicó que Camanchaca utiliza tecnologías de mitigación ambiental para enfrentar complejidades como floraciones algales o bajas de oxígeno. Destacó el uso de tecnologías de alimentación inteligentes que, mediante IA, regulan la entrega de pellets de forma precisa según las condiciones ambientales y el comportamiento de los peces, lo que permite reducir pérdidas y evitar que los restos lleguen al fondo.
Delcaró: “Hemos adoptado múltiples acciones tecnológicas orientadas a minimizar el impacto de la alimentación sobre los fondos marinos. Entre ellas destacan los sistemas de monitoreo en tiempo real y sistemas de mitigación ambiental, que permiten enfrentar floraciones algales o bajas de oxígeno.”
El gestor también citó el uso de sistemas de alimentación remota desde Puerto Montt, lo que, explicó, mejora la trazabilidad, el control operativo y la capacidad de respuesta frente a condiciones ambientales cambiantes.
“Estas medidas no solo reducen la contaminación del lecho marino, sino que también se traducen en mayores niveles de eficiencia,” afirmó.
Así, Ayarte dio cuenta de la integración de tecnologías avanzadas que impulsan a la industria salmonera a un futuro más eficiente y sostenible, con la mirada en la eficiencia operativa, la sostenibilidad ambiental y la salud de los peces. Estos adelantos reflejan cómo la tecnología se convierte en una aliada importante en la creación de soluciones efectivas en un sector que enfrenta diversos desafíos.
