La lactococosis, una enfermedad bacteriana que históricamente ha afectado principalmente a los criaderos de trucha arcoíris, está causando estragos en la acuicultura italiana, incluyendo la dorada y la lubina. Investigadores y expertos del proyecto SUPERTROUT han presentado sus hallazgos en la Asociación Italiana de Piscicultores (API) en Verona, subrayando la urgencia de acciones efectivas contra esta enfermedad que amenaza la sostenibilidad del sector.
Un problema emergente en Italia
Andrea Fabris, director de la API, destacó el impacto significativo de la lactococosis en la producción de trucha arcoíris, que ha disminuido un 25% en las últimas décadas, pasando de 45,000 a 30,000 toneladas métricas. Fabris señaló que el problema se agrava durante el verano, cuando el aumento de las temperaturas del agua potencia la virulencia de la bacteria.
Resultados del proyecto SUPERTROUT
El proyecto SUPERTROUT, financiado por el programa PRIMA (Asociación para la Investigación e Innovación en el Área Mediterránea), ha reunido a institutos de investigación de Italia, España, Turquía y Grecia. Entre las especies de Lactococcus detectadas, se encuentran L. garvieae y L. petauri, con la primera predominando en Italia y la segunda más común en España.
Desde 2023, la lactococosis ha emergido como un problema en los criaderos de dorada y lubina, afectando incluso a criaderos de engorde de atún rojo. Los expertos alertan sobre la necesidad de un enfoque integral para combatir esta enfermedad.
Innovaciones en resistencia y diagnóstico
El proyecto ha logrado avances significativos, incluyendo la selección de peces resistentes mediante marcadores genéticos y la creación de una vacuna por inmersión. Los investigadores han identificado polimorfismos relacionados con la resistencia a la lactococosis, abriendo nuevas oportunidades para la cría de peces más resistentes.
Además, se ha desarrollado un método de identificación que mejora la clasificación de las cepas bacterianas, crucial para implementar estrategias de control efectivas. Sin embargo, la alta resistencia a antibióticos comunes destaca la necesidad de buscar soluciones no farmacológicas.
La importancia de la profilaxis
Mientras se siguen investigando terapias eficaces, los expertos recalcan que la profilaxis bien gestionada sigue siendo una de las mejores medidas de protección. Una gestión adecuada puede mejorar las condiciones en los criaderos y ofrecer beneficios tangibles para los productores.
