Lerøy Seafood Group ha dado un paso importante hacia la sostenibilidad al anunciar que incorporará subproductos de pollo en los alimentos para salmón a partir de finales de este año. Esta innovadora iniciativa posiciona a Lerøy como la primera gran empresa noruega de salmón en adoptar esta práctica.
El impacto positivo de la alimentación para el salmón
El proyecto se llevará a cabo en colaboración con su proveedor de alimentos, Cargill-EWOS, y tiene como objetivo reducir significativamente la huella de carbono de la alimentación utilizada en la acuicultura. Se estima que la incorporación de estos subproductos contribuirá a una disminución de hasta un 16% en las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con los alimentos.
Anne Hilde Midttveit, Jefa de Sostenibilidad y Calidad de Lerøy Seafood Group, explicó que los alimentos son uno de los principales responsables de las emisiones de CO2 en la acuicultura, lo que hace esencial la búsqueda de alternativas más sostenibles. «Nuestro compromiso con la reducción del 46% de las emisiones climáticas para 2030 requiere un esfuerzo continuo para innovar en las soluciones de alimentación y minimizar el impacto ambiental. Esta es una acción pionera que creemos debe tomarse hoy para afrontar los desafíos futuros», agregó Midttveit.
Sostenibilidad
El nuevo enfoque no solo mejora la sostenibilidad de la industria, sino que también contribuye a una mayor eficiencia en el uso de recursos. Entre los beneficios clave, Lerøy destaca la reducción en las emisiones de CO2, el aprovechamiento de partes del pollo que tradicionalmente no se utilizaban, la mejora en la calidad del alimento para los peces y una menor dependencia de la soja importada.
Por su parte, Lise Andreasen, Directora de Ventas de Cargill, manifestó su satisfacción por colaborar en este proyecto con Lerøy, calificándolo como un paso importante hacia la construcción de una industria pesquera más ecológica y responsable. «La harina de pollo ofrece ingredientes nutritivos y valiosos para los alimentos, lo que favorece el bienestar de los peces y la sostenibilidad general de la industria», aseguró Andreasen.
Con esta iniciativa, Lerøy reafirma su compromiso con la innovación sostenible y la lucha contra el cambio climático en la acuicultura, posicionándose como líder en soluciones que promuevan una industria pesquera más ecológica y responsable.
