La colaboración entre Aker QRILL Company y Salmon Group, significa un importante paso adelante en el avance de las prácticas de alimentación sostenible en la acuicultura.
Salmon Group y Aker QRILL una alianza que se fortalece
Al respecto, Bjørn Morten Myrtvedt, Director de Producto de Salmon Group, manifestó que «en Salmon Group, priorizamos la salud y el bienestar de los peces, lo que impulsa nuestro compromiso de encontrar los mejores ingredientes y composiciones de alimentos.
El krill forma parte de la dieta natural de los peces y, por lo tanto, es un ingrediente valioso en nuestro nuevo alimento de invierno. La acogida entre nuestros accionistas ha sido positiva hasta el momento. Estamos entusiasmados de ver más resultados del nuevo alimento de invierno y esperamos aprender de las experiencias de nuestros agricultores», resaltó el ejecutivo.
En esa misma línea, Maja Bævre-Jensen, Directora de Desarrollo de Negocios de Aker QRILL, señaló que «estamos agradecidos por nuestra asociación con Salmon Group. Salmon Group demuestra constantemente su papel como una empresa con visión de futuro que busca activamente nuevas oportunidades y conocimientos en beneficio de sus grupos de interés. Estamos entusiasmados de observar los resultados y recopilar información valiosa de esta nueva dieta que incorpora harina de krill», afirmó la vocera de Aker QRILL.
Beneficios claves de la harina de krill en la alimentación del salmón
La harina de krill ofrece varios beneficios cruciales para el salmón, especialmente durante la desafiante temporada de invierno, cuando los peces se enfrentan a una mayor vulnerabilidad. El ingrediente sirve como un estimulante natural de los alimentos, aumentando el apetito cuando las bajas temperaturas suelen reducir la actividad de alimentación de los peces.
Su perfil nutricional único incluye una poderosa combinación de componentes clave que apoyan la salud de los peces: altos niveles de ácidos grasos EPA y DHA en forma de fosfolípidos, que están directamente relacionados con una mejor salud de la piel y la robustez general de los peces. La estructura de los fosfolípidos garantiza que estos nutrientes estén disponibles para apoyar la salud de los tejidos en lugar de ser metabolizados.
Un componente particularmente importante en la harina de krill es la trimetilamina-N-óxido (TMAO), que desempeña un papel vital en el mantenimiento de la salud de los peces durante los meses de invierno. El TMAO actúa como un potente osmolito, ayudando al salmón a regular su equilibrio de líquidos, una función crítica cuando las bajas temperaturas afectan sus patrones normales de bebida.
El krill contiene naturalmente altos niveles de TMAO debido a sus migraciones verticales diarias en el océano, y este compuesto beneficioso se conserva a través de un procesamiento cuidadoso desde la cosecha hasta la producción de alimento.
Temporada de invierno
El paquete completo de nutrientes de la harina de krill incluye minerales, vitaminas, proteínas, nucleótidos y antioxidantes, todos ellos elementos cruciales para mantener un sistema inmunológico fuerte y apoyar la renovación celular y de tejidos. Esto se vuelve particularmente importante durante los meses de invierno, cuando el salmón enfrenta una mayor vulnerabilidad debido a las temperaturas frías del agua y las condiciones potencialmente estresantes.
La alta digestibilidad de las proteínas en la harina de krill proporciona al salmón los componentes esenciales necesarios para generar nuevas células y tejidos, lo que respalda el bienestar general de los peces en condiciones difíciles. Como parte natural de la dieta silvestre del salmón, la inclusión de harina de krill en la formulación de alimentos ayuda a garantizar una nutrición óptima durante la exigente temporada de invierno.
Productores de norte a sur
Salmon Group es la red de pequeños y medianos acuicultores de Noruega. La empresa se fundó en 2003 y es propiedad de 40 productores locales de salmón y trucha a lo largo de toda la costa. La administración se encuentra en Bergen. Los productores:
Austevoll Melaks, Blom Fiskeoppdrett, Bremnes Seashore, E. Karstensen Fiskeoppdrett, Eide Fjordbruk, Eidesvik Laks, Ellingsen Seafood, Elvenesstrand Smolt, Engesund Fiskeoppdrett, Femangerlaks, Fjordsmolt, Flokenes Fiskefarm, Fossing Storsmolt, Fremskridt Laks, Frøfisk, Fylkesnes Fisk, Gjølanger Settefisk, Hjelvik Settefisk, Hyen Fisk, Ilsvåg Holding, Langøylaks, Lingalaks, Lofoten Sjøprodukter, Marø Havbruk, Mortenlaks, Nesfossen Smolt, Nordfjord Laks, Osland Havbruk, Sandnes Fiskeoppdrett, Selsøyvik Havbruk, Steinvik Fiskefarm, Sulefisk, Svanøy Havbruk, Sørsmolt, Telavåg Fiskeoppdrett, Tombre Fiskeanlegg, Troland Lakseoppdrett, Vikan Settefisk, Øyfisk.
