En un contexto donde la salmonicultura enfrenta crecientes exigencias regulatorias, sanitarias y de bienestar animal, Aqua Pharma dio a conocer su Manual de Buenas Prácticas Paramove®, un documento técnico-consultivo que apunta a estandarizar los tratamientos con peróxido de hidrógeno y apoyar la toma de decisiones en terreno.
En entrevista con InfoSALMON, desde la compañía explican que la iniciativa nace a partir de una lectura crítica de lo que hoy ocurre en la operación diaria de los centros de cultivo. “El principal desafío hoy es gestionar de forma integrada un entorno cada vez más complejo, donde confluyen variables ambientales, operativas y sanitarias que influyen directamente en el desempeño de los tratamientos”, señaló César Corona, Gerente General para Sudamérica de Aqua Pharma.
Según el ejecutivo, más que detectar fallas estructurales, la compañía identificó oportunidades para sistematizar la experiencia acumulada en terreno. “Vimos la necesidad de compartir aprendizajes que permitan apoyar una toma de decisiones más informada y consistente, bajo criterios claros y comunes”, afirmó.
Estandarización como eje técnico
Desde el área técnica, Guido Véliz, Gerente Técnico y Director de Proyectos de Innovación y Desarrollo, fue enfático en señalar que uno de los problemas recurrentes en la industria es asumir que todos los antiparasitarios se aplican de la misma forma.
“Se asume que todos los productos antiparasitarios son entregados de la misma manera, y desgraciadamente cada producto tiene su propia forma de implementación. No se puede estandarizar el producto A y el producto B de la misma forma”, explicó.
En esa línea, Véliz indicó que el manual busca establecer una línea base clara para el uso de Paramove®, abordando aspectos críticos como la correcta instalación de líneas de surgencia, líneas de entrega y líneas de titulación. “Hemos visto en terreno muchas desviaciones y falta de estandarización entre centros de cultivo, y este documento busca justamente corregir eso”, añadió.
Una herramienta para decidir en terreno
Lejos de ser solo un instructivo técnico, el manual fue concebido como una guía práctica de consulta rápida. “Queremos entregar un manual que permita responder preguntas clave: qué pasa si la temperatura es alta, si el oxígeno es bajo, si hay presencia de microalgas o si los peces tienen una condición sanitaria previa determinada”, explicó Véliz. “Es como un libro de acciones, que permite comparar escenarios y tomar decisiones informadas antes, durante y después de un tratamiento”, agregó.
Bienestar animal como variable central
Uno de los elementos diferenciadores del manual es la incorporación explícita de indicadores de bienestar
animal, un aspecto que, según María de los Ángeles Brahm, Gerente Técnica y Encargada de Bienestar Animal de Aqua Pharma, es clave para optimizar los tratamientos.
“Decidimos añadir indicadores de bienestar animal que permiten tomar decisiones en terreno: ajustar dosis, tiempos de exposición o incluso detener un tratamiento si las condiciones no son adecuadas”, explicó.
Brahm enfatizó que el objetivo final es hacer mejor el manejo en terreno. “La idea es optimizar el tratamiento, hacerlo mejor, y al mismo tiempo cuidar la vida útil del producto en el tiempo. Todo esto va directamente de la mano con mejorar el bienestar animal”, sostuvo.
Eficiencia sanitaria y uso responsable
Desde Aqua Pharma también subrayan que un tratamiento mal ejecutado no solo impacta en los peces, sino que genera ineficiencias operativas. “No queremos que los clientes pierdan producto porque la lona se levanta o porque el tratamiento se interrumpe. Eso es una ineficiencia y no cumple el fin sanitario del producto”, advirtió Véliz.
En esa misma línea, César Corona destacó que el manual refleja una forma concreta de aportar a la sostenibilidad del sector. “Compartir conocimiento técnico y operacional es una manera real de apoyar a la industria y avanzar en eficiencia sanitaria, bienestar animal y sostenibilidad de largo plazo”, afirmó.
Acceso y proyección
El Manual de Buenas Prácticas Paramove®para el control de Caligus Rogercresseyi en baños de inmresión por lona está disponible en formato digital a través de la página web de Aqua Pharma, mediante código QR, y la compañía evalúa también su distribución en formato físico para los centros de cultivo.
Además, la iniciativa será complementada con capacitaciones durante el año. “Queremos apoyar este manual con entrenamientos dirigidos a personal de terreno, supervisores de cuadrilla, jefes de centro, veterinarios y equipos de producción”, adelantó Véliz. “Si enseñamos cómo funciona el producto y el razonamiento detrás de su uso, el cliente podrá aplicarlo correctamente en distintos escenarios”, concluyó.
