Marco Rozas, médico veterinario, MSc y PhD en patología e inmunología de peces, será uno de los ponentes destacados en la nueva versión de Patagonic RAS 2024, que se realizará desde el 20 al 22 de noviembre. Rozas, fundador y CEO de Pathovet Labs, abordará la temática relacionada con PhyshioRAS, una estrategia basada en biomarcadores para la identificación de peces más robustos en las etapas tempranas de adaptación al agua de mar.
Estrategia PhyshioRAS
El médico veterinario y CEO de Pathovet Labs hará referencia a la estrategia PhyshioRAS, que utiliza biomarcadores predictivos para optimizar la adaptación temprana de los peces en sistemas de acuicultura de recirculación (RAS). Al respecto, señaló que «los sistemas RAS son clave en la acuicultura moderna y enfrentan desafíos relacionados con la biología y fisiología de los peces, lo que puede afectar su rendimiento en las fases tempranas del ciclo productivo».
Según Rozas-Serri, la tecnología RAS ha avanzado rápidamente, pero aún presenta oportunidades de mejora al considerar a los peces no solo como organismos con alta plasticidad, sino también como pequeños «motores biológicos» que aún no se comprenden completamente. «En lugar de adaptar los sistemas RAS a los peces, la propuesta de PhyshioRAS sugiere que la tecnología debe ser personalizada para optimizar las capacidades biológicas de los peces, como la osmorregulación, la respuesta inmune, el equilibrio ácido-base y la madurez sexual», comentó el CEO de Pathovet Labs.
Biomarcadores
Asimismo, se plantea que los biomarcadores reflejan estas capacidades biológicas de manera cuantitativa y predictiva, permitiendo evaluar de forma temprana y precisa la robustez de los peces antes de su adaptación al agua de mar. De esta forma, Rozas explicó que «este enfoque busca reducir los factores estresantes a los que se ven sometidos los peces en los sistemas RAS, los cuales afectan su productividad y bienestar, especialmente en las fases post-siembra en el mar».
En cuanto a los objetivos, se plantea que la estrategia PhyshioRAS está orientada a mejorar la calidad y eficiencia de los smolts, lo que garantiza un mejor rendimiento productivo durante el resto del ciclo acuícola. Este enfoque no solo optimiza la producción, sino que también promueve una acuicultura más sostenible al reducir el impacto de los factores estresantes y mejorar la salud y el bienestar de los peces.
Todo estos elementos se basan en los últimos avances científicos y resultados de campo en Chile, y se presentan como una solución innovadora para enfrentar los retos que enfrenta la industria acuícola, buscando un equilibrio entre la tecnología y la biología de los organismos.
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