Mercado noruego 2024: Fuerte desarrollo del salmón hacia Asia

En el país nórdico destacan que el 2024 fue el mejor año de la historia para las exportaciones de productos del mar noruegos. Su valor alcanzó los NOK$175.400 millones y esto representa un aumento de NOK$3.700 millones, o un 2%, en comparación con el año récord de 2023. Nunca antes Noruega ha exportado productos del mar por un valor tan alto como en 2024. En total se exportaron 2,8 millones de toneladas de productos del mar noruegos y esto equivale a 38 millones de comidas cada día, durante todo el año. En el detalle, “el 2024 estuvo marcado por recortes en las cuotas de bacalao, importantes desafíos de producción para el salmón, fluctuaciones geopolíticas e incertidumbre económica en el mercado global. El hecho de que el valor de las exportaciones de productos del mar haya alcanzado un nivel récord histórico es increíblemente fuerte”, señaló el director ejecutivo del Consejo Noruego de Productos del Mar, Christian Chramer. “Una vez más, las exportaciones de productos del mar noruegos han establecido nuevos récords, y estoy impresionado por todos los que han contribuido. El comercio de productos del mar noruegos es un ejemplo fantástico de cómo la sostenibilidad se puede combinar con la creación de valor económico”, dijo la ministra de Pesca y Asuntos Marítimos, Marianne Sivertsen Næss (Partido Laborista). Crecimiento de las exportaciones «La exportación de productos del mar noruegos ha experimentado un crecimiento espectacular. Solo entre 2020 y 2024, el valor aumentó en alrededor de NOK$70 mil millones. Esto demuestra la sólida posición global de nuestros productos del mar. El año pasado exportamos más de 60 especies diferentes a más de 150 países en todo el mundo», afirmó Christian Chramer. “El nuevo año traerá nuevos retos, pero también nuevas oportunidades, y creo que el sector de los productos del mar seguirá desarrollándose y creando empleo y valor en todo el país”, agregó Marianne Sivertsen Næss. Un panorama más matizado en 2024 Mientras que en 2023 hubo un aumento de precios para las especies más grandes, el año pasado la situación fue más compleja. “Factores como el precio y el volumen afectaron de manera diferente a cada especie. La inflación de los alimentos disminuyó el año pasado, y tanto el salmón como la trucha experimentaron una caída de precios. Al mismo tiempo, las reducciones en las cuotas contribuyeron al aumento de precios de importantes especies capturadas en la naturaleza», indicó Chramer. Por otra parte, a lo largo del año se produjeron grandes fluctuaciones en el valor, y la tendencia fue especialmente fuerte en el cuarto trimestre. “Esto se debe a que el salmón, la trucha, las gambas, el arenque y la caballa recibieron un impulso en los últimos meses del año. El efecto divisa, que ha contribuido de forma importante al crecimiento en los últimos años, disminuyó el año pasado, pero siguió siendo la razón más importante del crecimiento del valor en coronas noruegas. Medido en euros, que es nuestra divisa de exportación más importante, el valor no ha variado respecto a 2023”, explicó Chramer. Fuerte desarrollo del salmón hacia Asia Noruega exportó salmón por valor de NOK$122.900 millones de coronas noruegas en 2024. Se trata de un nuevo récord de valor y representó el 70% del total de las exportaciones noruegas de productos del mar. “El apasionante y fuerte desarrollo del salmón continuó en Asia, donde los consumidores lo consideran un lujo cotidiano en países como Tailandia, China, Vietnam y Corea. Además, el salmón se ha establecido con fuerza en las tendencias de comida rápida de sushi, sashimi y poke en todo el mundo y en el segmento de comida cotidiana en Europa”, aseguró Chramer. Al mismo tiempo, subrayó que 2024 fue un año exigente para muchos productores noruegos de salmón: Las temperaturas más altas del mar este verano plantearon retos biológicos, además de aumento de los costes y el sacrificio anticipado provocó un menor peso medio de los peces. “El año pasado creció el volumen, pero al mismo tiempo bajaron los precios del salmón. El fuerte crecimiento en valor que hemos visto en los últimos años se detuvo en 2024”, afirmó el director general del Consejo Noruego de Productos del Mar. En tanto, los mayores mercados para las exportaciones noruegas de productos del mar en 2024 fueron Polonia, Dinamarca y EE.UU. China registró el mayor crecimiento en valor, con un aumento del valor de las exportaciones de NOK$887 millones de coronas noruegas, o un 10%, en comparación con el año anterior.