OLAS: La nueva voz de la acuicultura latinoamericana

“ La Organización Latinoamericana de Acuicultura Sostenible, OLAS nació hace un año en Viña del Mar, durante una mesa de trabajo organizada por USSEC con actores claves del sector del salmón como SalmonChile, el Consejo del Salmón, el Club Innovación Acuícola, MultiX y AquaChile. Ahí surgió la idea de contar con una voz regional unificada para promover una acuicultura rentable, eficiente, sostenible y saludable”, explicó Jairo Amézquita, gerente del Programa de Acuicultura de USSEC para las Américas y actual delegado Ejecutivo ante OLAS. Una plataforma integradora y abierta OLAS se presenta como una plataforma regional abierta a la participación de empresas, instituciones, gremios y profesionales interesados en avanzar en temas como la seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental, innovación tecnológica y cooperación público-privada. El primer Comité Ejecutivo de OLAS, está conformado por representantes de alto nivel de siete países. Proyección regional y colaboración multisectorial Durante su visita a Chile en el marco de LACQUA 2025, Amézquita valoró especialmente el aprendizaje que la región puede obtener de la industria del salmón: “La experiencia chilena en desarrollo tecnológico, rentabilidad y sostenibilidad en acuicultura es un modelo a seguir. OLAS busca aprovechar estas fortalezas para beneficiar a toda la región”. Desde el punto de vista acuícola, la salmonicultura tiene una importancia clave. Es una industria de la que debemos aprender, especialmente por su desarrollo tecnológico, que le ha permitido posicionarse en la cima del sector, alcanzar altos niveles de rentabilidad y aprovechar grandes oportunidades para mostrar al mundo los beneficios de sus productos: alimentos con alto contenido de Omega-3, saludables, responsables y sostenibles. Tenemos que aprender de la industria no solamente en la parte productiva, sino en la organización misma que la industria tiene para trabajar de la mano con las autoridades y con el público objetivo también.   Además, subrayó que OLAS no es un club cerrado: “Es una organización abierta. Cualquier persona, empresa o institución que comparta sus valores y objetivos puede integrarse. El propósito común es caminar juntos hacia una acuicultura latinoamericana más sostenible, integrada y competitiva”. Una plataforma integradora y abierta OLAS se presenta como una plataforma regional abierta a la participación de empresas, instituciones, gremios y profesionales interesados en avanzar en temas como la seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental, innovación tecnológica y cooperación público-privada. El primer Comité Ejecutivo de OLAS, está conformado por representantes de alto nivel de siete países. El Comité Ejecutivo de OLAS está presidido por Gabriel Biguria, representante de Guatemala y del sector camarón. En el área de tilapia, los representantes son Carlos Robles y Alejandro Vargas, ambos de Colombia. Por el sector salmón, participan Natalia Núñez y Marcela Bravo desde Chile. En representación del camarón, además del presidente, se suma Juan G. Balda de Ecuador. Finalmente, el sector de alimento balanceado está representado por Laura Pasculli de Colombia y Héctor Morillo de República Dominicana. Jairo Amézquita, Gerente del Programa de Acuicultura de USSEC para las Américas, fue designado como delegado Ejecutivo ante OLAS, con la misión de coordinar las estrategias. Nuevo impulso para la acuicultura sostenible OLAS representa una alianza inédita en la región, articulando por primera vez una gobernanza técnica y una agenda común entre múltiples sectores acuícolas de América Latina. En un contexto global donde la acuicultura cobra un rol estratégico para la seguridad alimentaria, esta organización emerge como un actor clave para garantizar que el crecimiento del sector se dé en armonía con el medio ambiente y las comunidades. La visión de OLAS, impulsada por el apoyo estratégico de USSEC, es convertirse en una voz regional influyente que promueva políticas, prácticas y tecnologías que fortalezcan la posición de América Latina como líder en acuicultura sostenible. Origen de OLAS Cabe recordar que en un paso clave para el futuro de la acuicultura en la región, se constituyó oficialmente la Organización Latinoamericana de Acuicultura Sostenible (OLAS), una iniciativa impulsada por la U.S. Soybean Export Council (USSEC) con el objetivo de articular una visión común para el desarrollo sostenible, técnico y competitivo de la acuicultura en América Latina. La creación de OLAS se formalizó durante una cumbre organizada por USSEC en Ciudad de Panamá, donde se eligió su primer Comité Ejecutivo, compuesto por representantes de alto nivel de siete países y diversos sectores acuícolas: salmón, camarón, tilapia y alimentos balanceados. USSEC: socio estratégico y catalizador de OLAS USSEC no solo facilitó la creación de OLAS, sino que además participó activamente en el diseño de su estructura institucional, sus lineamientos técnicos y su gobernanza. La organización, que representa los intereses de los productores de soya de Estados Unidos, ha promovido durante años la sostenibilidad acuícola a través de la innovación alimentaria y la cooperación internacional