El pasado jueves 21 de noviembre, OXZO S.A. participó activamente en el Congreso de Gestión de Enfermedades Bacterianas en Acuicultura, organizado por Intesal y el prestigioso Monterey Bay Aquarium, en Puerto Varas. Este evento reunió a destacados expertos, investigadores, productores y empresas del sector acuícola, para debatir sobre la resistencia antimicrobiana y las estrategias y soluciones para la disminución del uso de antibióticos en la salmonicultura nacional, enfoque Una Salud.
Durante el congreso, el Dr. Pedro Palacios, médico veterinario (MBA) y asistente técnico comercial de OXZO S.A., presentó una charla centrada en el crucial papel que juega el suministro de oxígeno in situ en el control de enfermedades infecciosas, en particular SRS y Tenacibaculum, y de cómo el oxígeno impacta en la eficacia de los tratamientos con antimicrobianos. En dicha charla se destacó que la suplementación permanente de oxígeno, durante el ciclo productivo, mejora las condiciones ambientales en las jaulas promoviendo, así, el Bienestar Animal.
La investigación presentada fue realizada por Aquabench y compara un total de 190 centros y más de 3.000 tratamientos con antimicrobianos realizados en las regiones de Los Lagos y Aysén, analizando centros que cuentan con sistemas de oxigenación Oxzo v/s aquellos que no los tienen (+2 años de datos). Los resultados destacan que las mortalidades generales por enfermedades infecciosas bajan en un 29.48% y, en particular, SRS baja en un 36,36% y Tenacibaculum en 22.72%, en centros que cuentan con sistemas Oxzo v/s aquellos que no los tienen. Respecto de la eficacia de los tratamientos con antibióticos, el estudio demostró que la oxigenación constante ayuda considerablemente a disminuir la mortalidad por SRS post tratamientos, presentado hasta un 47% menos de ésta en los grupos con sistemas Oxzo v/s los grupos sin Oxzo.
“El estudio presentado demuestra que el oxígeno es una potente herramienta de control de enfermedades (reafirmando lo encontrado en otros estudios científicos) y de mejora en la eficacia de los tratamientos antimicrobianos, sumándose así a una importante lista de estrategias sanitarias en salmonicultura. Nuestra participación en este congreso es una muestra de nuestro esfuerzo por mantenernos a la vanguardia en innovación tecnológica para la industria salmonera, reafirmando nuestro compromiso en aportar soluciones tecnológicas que fortalezcan el Bienestar Animal, la Salud de los peces y reduzcan el Impacto Ambiental de la acuicultura”, señaló el Dr. Pedro Palacios.
El evento no solo permitió compartir experiencias y resultados con expertos internacionales, sino también establecer nuevas alianzas estratégicas para abordar conjuntamente los desafíos sanitarios que enfrenta la industria.
Sobre el encuentro y oportunidades de desarrollo
Palacios destacó que “este tipo de encuentros son muy relevantes para saber en qué pie estamos, que están haciendo otros países y compartir ideas de cómo podemos mejorar nuestros manejos sanitarios en pro de aumentar el control de enfermedades y el uso de AT, todo con un enfoque de Una Salud”.
En cuanto a la participación, el profesional expresó que “nuestra motivación nace de la necesidad que tiene la industria de obtener información científica y técnica que le permita tomar decisiones adecuadas para el control de enfermedades infecciosas, y en particular, de cómo podemos aportar en el control del SRS y cómo usar esta tecnología dentro de un plan sanitario integral” y agregó que “el objetivo de nuestra charla fue entregar información respecto de cómo la suplementación constante de O2 ayuda a controlar las mortalidad por SRS y de cómo ayuda a eficientar los tratamientos con AT y a disminuir el consumo de éstos”.
Resaltó que “las innovaciones de OXZO están diseñadas para generar un control eficiente de la entrega de oxígeno, un monitoreo contante de los parámetros ambientales y un seguimiento a la producción de oxígeno y estado de los equipos. Además, estamos constantemente mejorando nuestros sistemas y servicios, apuntando a la eficiencia energética, mejora de la producción, bienestar animal y sostenibilidad”.
Palacios, indicó que hay muchas oportunidades a raíz de este congreso, asociados al uso permanente de O2 como “la creciente necesidad de oxigenar nuevos centros de cultivo y de mejorar el Welfare animal, también el potenciar el efecto de los probióticos y/o alimentos funcionales con el uso complementario de oxígeno durante el ciclo productivo, acortar el ciclo productivo para disminuir las mortalidades por SRS y complementar tratamientos con AT con oxigenación antes-durante-después de éste (oxigenoterapia)”, detalló.
En cuanto a los aprendizajes para futuros desarrollos y estrategias, enfatizó que “se debe trabajar estrechamente con la academia, las autoridades y productores en buscar mejores estrategias de oxigenación que estén enfocadas no solo en el uso del O2 para mejorar los indicadores productivos (FCR, SGR, GF3), sino que también, para mejorar sustancialmente los indicadores sanitarios y de consumos de AT. Se debe promover fuertemente el uso de la oxigenación permanente como una herramienta en la gestión sanitaria”.
Mirando al futuro
El Dr. Palacios señaló que “el próximo paso es realizar más estudios enfocados a entregar resultados que sean un aporte a la toma de decisiones en salud, como por ejemplo relación PDG/Oxígeno. Además, seguiremos promocionando el uso del oxígeno como un insumo importante que mejora el Bienestar Animal, los indicadores productivos y sanitarios, y cómo un insumo que genera ahorros y ganancias a los productores”.
OXZO S.A. continuará liderando proyectos de innovación que impulsen la sostenibilidad de la acuicultura, con un enfoque especial en tecnologías de oxigenación que optimicen la producción y reduzcan la incidencia de enfermedades.
