Comprender mejor la biología del salmón, y no solo reaccionar frente a sus enfermedades, será uno de los ejes centrales del Salmon Biology Webinar 2026, encuentro internacional organizado por Pathovet Labs que se realizará el próximo 26 de junio y que contará con InfoSALMON como media partner.
La actividad reunirá a especialistas de Chile, Noruega y Estados Unidos para abordar temas que hoy impactan directamente el desempeño productivo, la calidad final y el bienestar animal en la salmonicultura, incluyendo peces rezagados, melanización del filete, inmunología aplicada, trastornos renales y protocolos de agua dulce.
En entrevista con InfoSALMON, el Dr. Marco Rozas-Serri, CEO de Pathovet Labs, explicó que el objetivo del webinar es abrir un espacio donde la ciencia aplicada dialogue directamente con los desafíos que enfrentan los equipos técnicos en los centros de cultivo.
“En Pathovet Labs creemos que el verdadero salto en productividad de la salmonicultura vendrá de comprender mejor la biología del pez, no solo de manejar sus enfermedades”, afirmó Rozas-Serri.
Según el especialista, el Salmon Biology Webinar 2026 busca conectar hallazgos de investigación de frontera con las decisiones que se toman día a día en la operación productiva. En esa línea, sostuvo que el evento apunta a promover la medicina traslacional, entendida como la capacidad de llevar conocimiento científico hacia aplicaciones concretas en terreno.
“Nuestra meta es aportar conocimiento accionable que ayude a la industria a mejorar el desempeño productivo, el bienestar animal y la sostenibilidad, fortaleciendo el puente entre el conocimiento y el sector productivo”, agregó.
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Desafíos biológicos con impacto productivo
La elección de los contenidos del webinar responde a problemáticas que, de acuerdo con Pathovet, han adquirido creciente relevancia en los últimos años por su efecto en los resultados productivos y económicos del cultivo.
Entre ellas destacan la pérdida de peces que no logran adaptarse adecuadamente y terminan rezagados o con menor rendimiento, los defectos de calidad asociados a la melanización del filete, y la necesidad de fortalecer la respuesta inmune del salmón frente a un escenario sanitario cada vez más exigente.
Para Rozas-Serri, estos desafíos no deben observarse como fenómenos aislados, sino como expresiones de procesos biológicos más profundos.
“Todos estos desafíos comparten una raíz biológica común, y abordarlos desde la fisiología, la inmunología y la patobiología del pez permite anticiparse en lugar de solo reaccionar”, señaló.
Del conocimiento científico a la operación
Uno de los énfasis del encuentro será entregar una mirada práctica sobre cómo los mecanismos biológicos pueden transformarse en mejores decisiones productivas.
De acuerdo con el CEO de Pathovet Labs, los asistentes podrán conocer por qué algunos peces se rezagan, cómo identificarlos tempranamente, cuáles son las causas de la melanización muscular y qué relación tiene este fenómeno con procesos inflamatorios e inmunológicos.
Asimismo, el programa abordará cómo funciona y se modula la respuesta inmune del salmón frente a los principales desafíos sanitarios, y de qué manera estos factores pueden traducirse en indicadores concretos de desempeño productivo.
“La idea es que cada exposición entregue no solo el ‘qué’, sino el ‘cómo aplicarlo’ en la operación”, explicó Rozas-Serri.
Una conversación internacional para la salmonicultura
El Salmon Biology Webinar 2026 contará con exposiciones de especialistas de instituciones internacionales como la Universidad de Bergen, el Institute of Marine Research de Noruega, la Norwegian University of Life Sciences, la Universidad de Pennsylvania y Pathovet Labs.
El programa considera presentaciones sobre trastornos renales en acuicultura en tierra, efecto de los protocolos de agua dulce en el desempeño en mar, patogénesis de la melanización del filete, avances en inmunología de peces con foco práctico y la patobiología del Síndrome de Disfunción Metabólica Oxidativa, asociado al control de peces rezagados en mar.
Para Pathovet, reunir estas miradas permite contrastar experiencias internacionales y enriquecer la discusión local con conocimiento aplicable a la realidad productiva de la salmonicultura chilena.
Invitación a la industria
El encuentro será online, gratuito y contará con interpretación simultánea español-inglés. Está dirigido a profesionales y técnicos de la salmonicultura, además de empresas productoras, proveedores, investigadores, académicos, autoridades y fiscalizadores vinculados al clúster salmonero.
Rozas-Serri destacó que la actividad representa una oportunidad para acceder, en un solo espacio, a conocimiento de alto nivel con enfoque práctico y orientado a resultados.
“Para quienes buscan mantenerse a la vanguardia y traducir la biología del pez en mejores resultados productivos, este encuentro es una instancia clave de actualización”, concluyó.
