La visita permitió conocer de cerca el trabajo diario que se realiza en este centro de cultivo, donde actualmente crecen más de 1.200.000 salmones. Esta actividad no solo alimenta al mundo –con presencia en más de 60 países– sino que se convierte también en una oportunidad para mostrar, con orgullo, el nivel tecnológico, ambiental y humano que sostiene a la industria acuícola local.
Al respecto, Arturo Reyes, director de Turismo de la Municipalidad de Puerto Montt, puntualizó que “Puerto Montt no solo produce salmón: exporta calidad, esfuerzo y territorio”, quien además expresó que este proyecto responde al mandato del alcalde Rodrigo Wainraihgt, de dar un impulso turístico a la actividad salmonera.
Una ruta para el aprendizaje, el turismo y el orgullo local
El gerente de comunidades de AquaChile, Francisco Sandoval, valoró la instancia, asegurando que la empresa mantiene una política de puertas abiertas, convencidos de que la mejor forma de generar confianza es mostrar en terreno cómo funciona la operación.
En este sentido, describió la experiencia que viven muchas personas al conocer sus instalaciones, “cada vez que la gente visita nuestras instalaciones, sale gratamente sorprendida.
Nos sentimos orgullosos de los estándares ambientales, de la tecnología que usamos y, sobre todo, de la calidad humana que sostiene este trabajo”, señaló.
Cabe mencionar, que la denominada Ruta del Salmón, actualmente está en fase de diseño e implementación, lo permitirá que el futuro turistas nacionales y extranjeros puedan conocer el ciclo completo de esta industria: desde los centros de cultivo, hasta los procesos de exportación y sus vínculos con la gastronomía local. Esta iniciativa se suma al éxito reciente de la Semana del Salmón, que busca consolidar a Puerto Montt no solo como líder productivo, sino como un referente mundial en turismo industrial.
El objetivo de la esta inédita Ruta es que la comunidad en su conjunto pueda vivir esta experiencia, que incluye a los vecinos, operadores turísticos, estudiantes y otros actores locales, para asegurar una experiencia educativa, sustentable y auténtica.
Un proyecto con visión de futuro
La visita concluyó con un llamado a la comunidad a involucrarse en este proceso, derribando mitos y conociendo de primera fuente una industria consolidada, que lleva más de 40 años creciendo junto a la ciudad. En este sentido, Francisco Sandoval, ejecutivo de la empresa reafirmó que “No tenemos nada que ocultar, sino mucho que mostrar”, destacando la importancia de construir puentes entre la producción, el territorio y la ciudadanía.
Con esta acción, Puerto Montt avanza un paso más para posicionarse como la Capital Mundial del Salmón, no solo por su producción, sino también por su capacidad de transformar esa riqueza en identidad, conocimiento y turismo sostenible.
