Durante la conferencia, Alberto Nunes, PhD de LABOMAR-UFC Brasil, presentó el tema «Optimización del uso de proteínas marinas para mejorar el crecimiento, la resistencia a enfermedades y el rendimiento económico de juveniles de Penaeus vannamei». En su exposición, se discutió cómo la harina y aceite de krill puede complementar de manera efectiva las proteínas marinas y vegetales tradicionales, al mismo tiempo que potencia la salud y la inmunidad de los camarones.
Alberto Nunes fue uno de los relatores que participaron en el Congreso internacional que se realizó entre el 22 al 24 de octubre, donde se abordaron temas clave para el futuro de la industria acuícola, incluyendo salud animal, estrategias nutricionales, seguridad, eficiencia y tecnologías emergentes que están revolucionando el mercado. Más de 30 expertos de renombre mundial compartieron su conocimiento en dos salas de conferencias simultáneas.
Por primera vez, además este año se realizó el Foro de Sostenibilidad, denominado “Race to the Top”, organizado por el Sustainable Shrimp Partnership (SSP), que contó con la participación de ponentes nacionales e internacionales en secciones sobre gobernanza, medio ambiente y aspectos sociales y económicos.
Qrill Aqua
En el marco de la Feria, los ejecutivos Marcelo Oyarzún Roa, gerente Técnico y de Ventas de LATAM de QRILL Aqua y Valentina Tapia Montt, vicepresidenta del Grupo Salmón de la empresa sostuvieron reuniones con clientes y con representantes de la industria, dando a conocer los beneficios de la harina de krill en el cultivo de camarones. Además, se exploraron los compuestos del krill, como la astaxantina, la colina, el colesterol y los fosfolípidos, que son fundamentales para mejorar el crecimiento y la resistencia al estrés, convirtiéndose en ingredientes esenciales para la industria.
Sobre el encuentro
La feria acuícola, organizada por la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), reunió este año a cerca de 300 empresas en el Centro de Convenciones de Guayaquil.
«AQUAEXPO 2024 se posiciona como un evento clave para el desarrollo y la innovación en la industria camaronera, promoviendo soluciones sostenibles y efectivas para el futuro del sector, y es por eso que como QRILL Aqua, no podíamos quedar fuera», expresó Marcelo Oyarzún.
«Estamos muy contentos de haber compartido con nuestros clientes camaroneros, y explorar nuevas oportunidades, mostrando los beneficios de nuestro producto. La harina y aceite de krill contiene nutrientes esenciales que, entre otras cosas, apoyan el crecimiento, la reproducción y la robustez, influyendo positivamente en las respuestas inmunitarias e inflamatorias”, destacó.
