En el marco de una visita a la Región de Aysén, el Comité Ejecutivo de la Sociedad de Fomento Fabril (SOFOFA), encabezado por su presidenta, Rosario Navarro, recorrió el centro de cultivo Isla Colorada de AquaChile, ubicado en los fiordos de la zona. La actividad contó también con la participación de representantes de IdeAysén, gremio socio de la entidad empresarial.
Durante el recorrido, la delegación conoció el proceso de cultivo y engorda de salmones en agua de mar, las tecnologías utilizadas en las distintas etapas de la operación y las prácticas orientadas al bienestar animal. La visita permitió observar en terreno la incorporación de herramientas de innovación y monitoreo a la actividad salmonera.
“Me ha sorprendido muchísimo ver cómo el cultivo es amigable con la naturaleza y cómo estamos innovando en una industria que lleva alimento de calidad a todas partes del mundo. La innovación tecnológica que hemos podido observar es realmente sorprendente, con el uso de robótica, inteligencia artificial y monitoreo. Es una industria muy sofisticada y me encantaría que muchos más pudieran conocer lo que se está haciendo en Aysén”, destacó Rosario Navarro, presidenta de SOFOFA.
La jornada también abrió un espacio de conversación sobre las brechas que enfrenta la salmonicultura y las condiciones necesarias para impulsar su crecimiento. Entre los temas abordados estuvieron su aporte al empleo, la relación con proveedores locales y las oportunidades para fortalecer el desarrollo económico de la región.
“Es muy interesante estar acá en terreno, en las instalaciones de AquaChile, viendo cómo se cultivan salmones y comprendiendo el impacto que esta actividad genera a nivel local. Es una industria con mucho talento, tecnología e innovación, que genera valor, empleo, desarrollo e identidad en la región. Estamos muy contentos de conocer esta operación y esperamos que la industria siga desarrollándose y alcanzando nuevos mercados”, dijo Rodrigo Yáñez, secretario general de SOFOFA.
Desde la mirada regional, la visita permitió abordar las oportunidades de crecimiento de la salmonicultura en Aysén y la importancia de fortalecer la vinculación entre los distintos actores del sector productivo.
“Estamos realmente sorprendidos al ver el trabajo que realizan y el nivel de desarrollo que tienen en una zona tan importante para el país como Aysén y sus fiordos, pero sobre todo por los estándares de trabajo, seguridad, innovación y tecnología que han implementado. Hay una labor realmente potente que, sin duda, podría seguir fortaleciéndose en Aysén”, comentó Leonardo Morán, presidente del Instituto de Desarrollo Empresarial y del Emprendimiento de la Región de Aysén (IdeAysén).
Para AquaChile, la visita representó una oportunidad de mostrar directamente cómo se desarrolla la actividad salmonera en los fiordos de Aysén y acercar su realidad productiva a representantes de otros sectores empresariales.
“Para AquaChile fue un orgullo recibir al Comité Ejecutivo de SOFOFA en nuestro centro Isla Colorada y mostrarles cómo trabajamos día a día en los fiordos de Aysén. Esperamos que esta experiencia les permita conocer de primera fuente nuestra operación y transmitir una visión cercana y positiva de la labor que realiza el sector salmonero”, sostuvo Álvaro Varela, Secretario General de AquaChile
