Revolución en oxigenación: De micro a nano burbujas en salmonicultura

La tecnología de nanoburbujas comenzó en Japón en los años 90, con investigaciones centradas en mejorar la eficiencia de procesos industriales y ambientales. Estas burbujas poseen propiedades únicas, como su alta estabilidad, tamaño microscópico y la capacidad de permanecer en suspensión durante largos periodos, lo que las hace ideales para aplicaciones en acuicultura. En este campo, las nanoburbujas han revolucionado la oxigenación de los sistemas de cultivo, optimizando el suministro de oxígeno y mejorando la calidad del agua, lo que beneficia la salud de los peces y aumenta la eficiencia de los cultivos, como lo demuestra el uso avanzado de sistemas en empresas como Austral Plus, así lo describe el Co-Founder de Austral Plus, Javier Ulloa. Beneficios de las micro y nano burbujas en la salmonicultura La tecnología de micro y nano burbujas está ganando rápidamente reconocimiento en la industria de la salmonicultura debido a sus múltiples beneficios en términos de eficiencia operativa, sostenibilidad y mejora de la calidad del agua. Estas pequeñas burbujas, que son mucho más pequeñas que las burbujas convencionales, están transformando la producción de salmón a nivel mundial. Optimización de la oxigenación y ahorro energético Uno de los principales beneficios de las micro y nano burbujas es la optimización de la oxigenación en los sistemas de cultivo de salmón. Gracias a su pequeño tamaño, aumentan la superficie de contacto con el agua, lo que mejora la transferencia de oxígeno al medio acuático. Esto no solo favorece el crecimiento y bienestar de los salmones, sino que también permite a los productores regular mejor los niveles de oxígeno, reduciendo así los costos energéticos asociados con la oxigenación. Mejora de la calidad del agua y reducción de contaminantes El uso de micro y nano burbujas también tiene un impacto positivo en la calidad del agua, que es esencial para la salud de los peces. Estas burbujas ayudan a eliminar compuestos tóxicos como el amoníaco y a reducir la proliferación de bacterias patógenas, mejorando las condiciones de vida de los salmones. Además, contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades y favorecen la sostenibilidad en los sistemas acuícolas. El uso de oxígeno puro en la crianza de peces presenta numerosos beneficios. Créditos: Keepex. Control de plagas y bloom de microalgas La tecnología de micro y nano burbujas ha demostrado ser eficaz en la mitigación de problemas ambientales comunes en la acuicultura, como el bloom de microalgas y la proliferación de medusas. Estos factores pueden afectar la producción y el ecosistema acuático, pero el uso de microburbujas contribuye a mantener un entorno más saludable y estable para los salmones, protegiendo al mismo tiempo el ecosistema circundante. Adopción global Países líderes en la producción de salmón, como Noruega, Chile y Canadá, están adoptando esta tecnología. En Noruega, las microburbujas se utilizan para optimizar la oxigenación en los sistemas de cultivo marinos y mejorar la calidad del agua. En Chile, diversas investigaciones y pruebas han demostrado su efectividad en la mejora de la eficiencia operativa. De igual manera, en Canadá, la tecnología está siendo adoptada por empresas de salmonicultura para mejorar la sostenibilidad de sus operaciones. Con su capacidad para mejorar la oxigenación, la calidad del agua y controlar plagas, las micro y nano burbujas están transformando la industria de la salmonicultura. Esta tecnología ofrece una solución más sostenible y eficiente para enfrentar los retos del futuro en la producción acuícola. A medida que su adopción se expande, se espera que juegue un papel clave en la evolución hacia prácticas acuícolas más responsables y rentables. Experiencias en Oxigenación en Chile En Chile, la presencia de empresas que ofrecen tecnología de microburbujas y nanoburbujas en la salmonicultura ha crecido significativamente en los últimos años, impulsadas por la necesidad de mejorar la eficiencia operativa y la sostenibilidad en la industria. Distintas empresas han logrado implementar soluciones innovadoras que optimizan la oxigenación de las jaulas de cultivo, mejoran la calidad del agua y contribuyen a la remediación de fondos marinos anaeróbicos. Estas tecnologías no solo han revolucionado la salud de los peces y reducido el uso de antibióticos, sino que también han permitido la recuperación de suelos marinos y la reducción de emisiones de CO2, posicionando a Chile como líder en el uso de tecnologías avanzadas en la acuicultura. A medida que la demanda internacional de productos acuícolas crece, estas empresas han expandido su alcance a mercados internacionales, destacando la capacidad de la industria chilena para incorporar soluciones tecnológicas de vanguardia en la producción sostenible de salmón. El oxígeno es fundamental para la vida acuática e influye directamente en el metabolismo y la salud de los peces. Créditos: Moleaer Innovación en la Oxigenación Acuícola: Nanoburbujas y microburbujas revolucionan la industria en Chile y el mundo La acuicultura es una de las industrias clave en la economía chilena, con el salmón como principal producto de exportación, y Chile posicionándose como líder mundial en su producción. Sin embargo, este crecimiento viene acompañado de retos, entre los cuales destaca la gestión eficiente del oxígeno en los centros de cultivo. A medida que la industria enfrenta presiones económicas y medioambientales, la adopción de tecnologías innovadoras, como las nanoburbujas y microburbujas, ha comenzado a transformar la manera en que se maneja la oxigenación en la acuicultura. El desafío de la oxigenación en la acuicultura El oxígeno disuelto (OD) es vital para el metabolismo de los peces, influyendo directamente en su salud, tasas de crecimiento y prevención de enfermedades. En sistemas acuícolas de alta densidad, como aquellos utilizados en la producción de salmón, mantener niveles adecuados de oxígeno es esencial para evitar el estrés, la mortalidad y otros problemas de salud. Tradicionalmente, los sistemas de aireación eran la principal solución, pero estos métodos a menudo no logran mantener los niveles de oxígeno de manera eficiente y requieren altos costos operativos. Ante esta necesidad, las tecnologías de nanoburbujas y microburbujas se presentan como una solución revolucionaria que no solo mejora la eficiencia de la oxigenación, sino que también optimiza los recursos y reduce el impacto ambiental. Nanoburbujas: Eficiencia mejorada en la transferencia de oxígeno Rodrigo Grez, gerente de desarrollo de negocios de acuicultura en Chile. Créditos: Moleaer Las nanoburbujas, con un tamaño inferior a los 200 nanómetros, son capaces de permanecer suspendidas en el agua durante largos períodos. Esto les permite una mayor eficiencia en la transferencia de oxígeno al agua, ya que reduce las pérdidas del gas y mejora la calidad del agua al reducir el biofilm y oxidar la materia orgánica. Además, a diferencia de las microburbujas, que tienden a ascender rápidamente y pierden oxígeno en su trayecto, las nanoburbujas permiten una disolución más efectiva, manteniendo el oxígeno disponible durante más tiempo. En la acuicultura chilena, la adopción de nanoburbujas ha mostrado resultados impresionantes. Un caso ejemplar es el de Moleaer, empresa que ha implementado con éxito su sistema de nanoburbujas en diversos centros de cultivo de salmón, obteniendo resultados como una reducción del 41% en los costos operativos de oxigenación. Además, en instalaciones como la planta Dumestre de Australis Seafoods, se logró reducir en un 63% el consumo de oxígeno, lo que demuestra la capacidad de la tecnología para optimizar el uso de los recursos. Moleaer ha sido una de las empresas pioneras en la adopción de esta tecnología. Con productos como Trinity y Freya, Moleaer ha transformado el panorama de la oxigenación en la acuicultura global, proporcionando soluciones que maximizan la eficiencia y la sostenibilidad. Según Rodrigo Grez, Gerente de Desarrollo de Negocios de Moleaer en Chile: «La tecnología de nanoburbujas representa un avance para la acuicultura chilena, no solo mejorando la salud y el crecimiento de los peces, sino también alineándose con los objetivos de sostenibilidad de la industria.» Microburbujas: La Solución chilena para la oxigenación Si bien las nanoburbujas han demostrado ser una solución innovadora, las microburbujas también juegan un papel crucial en la mejora de la oxigenación en los centros de cultivo acuícola. Keepex, otra empresa destacada en la innovación en oxigenación, ha desarrollado una tecnología de microburbujas que ha ganado terreno en la acuicultura chilena. La ventaja de los difusores de microburbujas de Keepex es su durabilidad y eficiencia a largo plazo. A diferencia de los difusores cerámicos tradicionales, que suelen bloquearse o quebrarse con el tiempo, los difusores de Keepex tienen una vida útil superior a los 5 años y requieren poco o ningún mantenimiento adicional. «En Keepex, hemos desarrollado un difusor especial para estanques que no requiere flujómetros ni reguladores de presión. Este sistema es capaz de mantener un flujo fijo operando siempre a su máxima eficiencia», explica el equipo de Keepex. Además, en los centros de cultivo en mar, las microburbujas generadas por los difusores Keepex permiten una distribución más homogénea del oxígeno, lo que asegura que todos los peces reciban la misma cantidad de oxígeno, evitando la competencia entre ellos. Las microburbujas de Keepex se disuelven eficientemente a lo largo de toda la columna de agua, lo que genera una oxigenación uniforme, incluso a grandes profundidades, con un consumo energético mínimo. Este sistema es crucial en la producción de salmón, donde mantener niveles constantes de oxígeno es fundamental para optimizar la productividad y el bienestar de los peces. Imenco Aqua: Innovación chilena en la transferencia de oxígeno David Ulloa, gerente general en Imenco Aqua Chile y el Difusor FFT de Imenco. Créditos: Imenco Imenco Aqua, con más de 20 años en Chile, ha sido un actor clave en el desarrollo de soluciones de oxigenación para la acuicultura. A lo anterior se suma el trabajo colaborativo desarrollado con la Universidad de Concepción, Laboratorio de Fisiología Animal Comparada, para la evaluación de difusores VitaDi analizando SOTE y tamaño de burbujas, liderado por el Prof. Mauricio Urbina Ph.D., entre los años 2021 y 2022. Imenco Aqua ha invertido significativamente en investigación y desarrollo, con un banco de pruebas avanzado en Puerto Montt para perfeccionar sus tecnologías. Martin Hevia, Ph.D. y líder de Innovación de Imenco Chile, comenta: «El trabajo realizado en nuestro banco de pruebas ha sido fundamental para el desarrollo de difusores microperforados con alta eficiencia de transferencia, que han demostrado ser la mejor solución para optimizar el uso del oxígeno en las pisciculturas.» En tanto, David Ulloa, Ph D , MBA., gerente general en Imenco Aqua Chile sentencia que: “En el mundo de la acuicultura, optimizar la transferencia de oxígeno es clave para el éxito. Las microburbujas, con su alta relación superficie/volumen, permiten una transferencia eficiente en la interfase gas/líquido, pero ¿cómo medir su efectividad? La respuesta está en condiciones estandarizadas y un flujo másico constante”. Lea el reportaje completo en nuestra Revista InfoSALMON página N° 43.